易聚之气味

我们知道，光和影是影像的两个核心元素。异地相聚时，各个地点光环境不同，要组合出一体化的光环境几乎是无法实现的，且场景又复杂，影就更无从下手。所幸上帝给我们关闭一扇门时，也会给我们打开一扇窗，嗅觉就是我要去打开的那扇窗。

我们应该拥有一个自然盒子。它涵盖桂花、栀子花、玫瑰花、薰衣草、茉莉花等香味，还有海风、瀑布的水气息、雨林的气息等自然味道。身处不同的环境时，打开不同的香格，就像画画时取不同的颜料一样，迅速还原出现场的气味环境。

我们还应该拥有一个魔幻盒子。它收纳Dior、Channel、Gucci、LANCOME、Guerlain、Calvin Klein等品牌的热门香水。连上视频异地约会时，慢慢地就能闻到对方身上的香水味，感受到她似乎就站在你的身边。

自然盒子装载的香料，在香水业界称作芳香精油(essential oil)或原精(absolute)。其获取的方法非常成熟，有蒸馏法、萃取法、压榨法、油吸法等。也就是说，原料是现成的，只要控制好成本，自然盒子唾手可得。再做一个选择器，控制香精的选取，调节浓度和用量，与电脑等设备联接，接收用户的需求，在预设时间内，营造出可预期的香味环境。整个实现应该并不难，对于展现虚拟场景的嗅觉效果，这是切实可行的。

如果魔幻盒子沿袭自然盒子的老路，那成本根本无法承受! 在我的想像中，魔幻盒子要做到根据配方和比例动态地调配，生成各种不同的香味。相信大家都知道颜色是红、绿、蓝三元色构成的，了解深入的还知道印刷领域采用的CMYK模式。当前并没有基于嗅觉的调配方法和体系，那么类比颜色体系，嗅觉是否有相同的规律呢?

1. 以下数据图表源自百度学术，搜索“香味的化学组成”能找到一系列论文，仅对摘要中明确列出化学成份的部份论文做了简要统计，其中食物部份的依据来自《食物香气的来源》一文。

香味源

化学成分

紫丁香

大香叶烯-D(22.37%)、β-波旁烯(15.97%)、苯甲醛(11.03%)、β-石竹烯(7.56%)、β-古芹烯(3.43%)、芳樟醇(3.18%)、丁香醛B(2.99%)、α-胡椒烯(2.70%)、β-苯乙醇(2.39%)、苯乙醛(1.99%)、苯甲醇(1.89%)、丁香醇B(1.87%)、α-愈创木烯(1.49%)、丁香醛A(1.46%)、α-蒎烯(1.39%)、丁香醇A(1.03%)、α-草烯(1.03%)

玫瑰油

茅醇（玫瑰醇）、香叶醇、苯乙醇、金合欢醇及其酯类、芳樟醇、玫瑰醚、丁香酚、甲基丁香酚

结香

γ-萜品烯56.41%、乙酸苄酯10.77%、β-苯乙基乙酸酯9.58%、3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇乙酯5.61%、水杨酸甲酯3.91%、苯甲酸甲酯2.85%、反式罗勒烯1.80%、苯甲醛1.75%和3-甲基-3-癸烯-2-酮1.40%

桃味

苯甲醛、α-萜2烯、苯甲醇、γ-葵内酯、γ-十二酸内酯及乙酸乙酯

桔子和橙子

α-和β-2甲基亚甲基12碳3烯醛

柚子

诺卡酮和1-对-薄荷烯-8-硫醇

柠檬

萜烯醚

奶类

丙酮、乙醛、二甲硫醚和低级脂肪酸

肉类（加热或烧烤）

醇、醛、酮、酸、酯、醚、呋喃、吡咯、内酯、碳水化合物、苯系化合物（硫醇、硫酸酯、噻吩、噻唑）、含氮化合物（氨、胺、吡嗪）

酒类

酵母菌发酵而产生的香气，白酒中有300多种香气成分，以各种酯类为主体，糖基化合物、羧酸类、醇类及酚类也有一定的比例

2. 在《食物香气来源》一文中还写到“食物的香味物质主要为各种醇、醛、酮、缩醛、缩酮、羧酸、酯、内酯、有机硫化物和杂环类化合物”。

3. 在《香水香料的来源》一文中写到“自然界无法捕捉或者抽象的味道是如何达成的呢？就需要用到调香盘(perfumer’s palette)来模拟。调香盘是个抽象的概念，其实是个架子或者桌子，里面摆放了上千种单独的香气分子，诸如烃、卤化烃、醇、酚、醚、酸、酯、内酯、醛、酮、缩醛（酮）、腈、杂环等，他们因为其分子结构的不同，会让人产生不同的气味感受，将其中的某一些进行组合，就能模拟出一种特定的味道。甚至会创造出一种自然界不存在的气味。所以一瓶好的香水，并非只有天然精油来调配，这是香水区别于传统芳香精油的部分。可以用很多手段来营造香气的氛围，甚至可以创造一些没有具体来源的虚拟的味道。这才赋予了香水立体而鲜明的嗅觉感受，造就了香水变幻莫测的神奇魅力。”

我并非化学专业出身，以上结论和数据均源于网络，并注明了搜索方法和相应的出处，如有兴趣请进一步求证，而接下来我要提出一个大胆的猜想。

我们能否枚举出最常见的几十种香味，结合论文中提到的化学成份数据，做个简单的统计，通过正态分布的分析，找出共有的某几十种化学成分。再按论文中各种香味的成份和比例，依次尝试还原各种香味，如果成功则代表这个组合样本可以作为气味的基础样本。无法还原的部份，也正说明其他特殊微量化学成份所起到的独特作用。如果几十种成份不够表达，那扩展至几百种呢?人类对色彩的认知也是一个慢慢迭加的过程，相信气味一样也能找出一定的规律。等到规律找出并论证后，分析出的化学成份组合就作为基础元素。然后再参照印刷工艺中油墨精确控制的技术，制作出精确提取特定比例化学成分的设备。接着再做一个混合器，将提取得到的化学成份充分融合，借助某种外力（比如加热）的作用下挥发出合成的香味。如此，人工合成香味就照进了现实，跨越空间传播也就成为了可能。

为了验证这个猜想的合理性，我打了个电话给在清华读博士的老同学黄静，他研究的方向正好是分子生物学，向他求证了方法的可行性和合理性。虽然操作上可能比预想的要复杂，结果有很大的不确定性，但方法得到了他的肯定。如此，就给我投入人力物力往这个方向研究的想法吃上一粒定心丸。再引证《香水香料的来源》一文中提到的调香盘，也许我的猜想早就在运用了，只是未曾落入寻常百姓家罢了。

魔幻盒子中提到最多的就是香水。香水作为一种成熟商品，在用料和品味上肯定有独到之处，这是支撑其高昂价格的资本。将奢侈品当成日用品挥霍，那是对原创成果的不尊重。但跨越空间的约会同样也是件奢侈品，它的奢侈体现在精神上。香水的作用是为悦已也更为悦人，能否再附加一些价值?十里飘香能否变成万里飘香?其实大多数人的鼻子都比不上闻香师的灵敏，一个在成份上打六折的香水配方，只要仍能传达原香水的主基调，同样能被接受，对于异地相聚来说，品质的差别，比起从零到壹的跨越，已然瑕不掩瑜了!

没有VR设备介入的前提下，我们在光和影的效果上输了一程，但通过简单的组合却也能保留现实中最真诚的视角，倒也不至于输得太惨。如能在嗅觉上取得突破，场景和人的气息跨越空间传递，并实时地还原回来，这比视觉上炫丽的假像会更加真实，这是易聚将关注的研究方向之一。