家常豆腐

来源:互联网 发布:五十元的礼物知乎 编辑:程序博客网 时间:2024/03/28 17:10

   原料:

    北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克。

    做法:

    1、豆腐切成1寸半见方,1分半厚的片,青蒜剖开切段;

    2、烧热锅,注入油,油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出,下入肉片炒熟,再加豆瓣酱炒酥,加入酱油、汤、料酒、豆腐,小火入味,再加味精、用水淀粉勾芡,放入青蒜即可。

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