煎豆腐
来源：互联网 发布：五十元的礼物知乎 编辑：程序博客网 时间：2024/04/20 21:55
豆腐(firm)切成片, 不要太小;
平底锅放油中火两面煎黄;
放豆瓣酱, 老抽, 略炒. 加水稍闷即成.
用平底锅铲加一双筷子, 等一面煎硬一点再翻面, 如果急着翻面会破的.
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