为什么火车站旁边的肯德基能挤死中餐馆？

五一出去玩了一下，在火车站准备吃点东西，不是饭点时间，但肯德基里面很拥挤，没位置坐。于是想到旁边的中餐馆去吃，找了一下，只有四家，都很冷清，其中两家还是主打那种做好菜放在盆子里，自己打几个菜这个的，这种肯定不是很热，于是到另外一家，一看菜单，都很贵，普通炒菜基本上要35、38一个菜，稍好点的就要四五十。于是我问，能不能便宜点，我们多点几个菜。答曰：不能，我们这里不讲价的，十年前就是这个价格，你们可以只点两个菜，我们这里份量大，足够吃了。于是我就走了，回到了肯德基等到了位置。

坐在火车上，我就在想，肯德基生意火爆得不得了，是肯德基好吃吗，便宜吗？火车站旁边的餐饮，没有饭点这个说法，随时都有人长途拔涉过来，下车了自然就想找吃的。于是肯德基整天基本上都很旺。随便一个汉堡套餐也要三十左右，可见一天的营业额相比中餐馆来说高得吓人。这边赚得盆满钵满，那边冷清得在打蚊子。

我可以相信饭店老板说的十年没有涨过价，也就是说十年前他们的日子过得滋润得很，即使到十年后的今天，这个价格我相信仍有不少的利润。但是竞争环境不同了，以前守着个火车站，旁边餐馆，小旅店一大堆，现在都没剩下几个了。

肯德基相比于中餐馆有以下几个优势：

一、给人信任的感觉，无论走到哪里，价格都差不太多，东西的质量也一样，而中餐馆的价格和质量参差不齐，同样的菜名，有的地方20块，有的30块，有的好吃有的难吃。也就是说去肯德基消费，不会有被宰的感觉。

二、餐馆环境，火车站旁边的中餐馆环境不太好，卫生、桌椅、整体装修这些都不好。

三、服务态度。

虽然我想吃中餐，但是因为这几个原因还是选择了肯德基，但是这几个原因我怎么都不感觉是很核心的东西，但是又确实很有力。而且绝大多数人都是这样选择的，由此可见，其对中餐馆有压倒性的优势。今时不同往日，不与时俱进就会被淘汰。真功夫就搞得不错，广州火车站旁边的真功夫也是人满为患，给想吃中餐的人有了选择。这种选择不是价格上的选择，而是值不值这个价格的选择。