烧烤

国庆七天假期，大家都去哪儿玩了呢？我可是去了方山去烧烤了，很有趣哦！不要着急，听我细细道来。

那一天，虽然已经到了金秋十月，可家里还是感觉到闷热。我和爸爸妈妈决定到方山去烧烤。于是，我们和我的好朋友小宇一家就此踏上了“方山烧烤”之旅。

来到方山烧烤场地，浓浓的黑烟扑面而来，那里烟熏火燎场面使人顿时感到一阵炙热。调皮的小宇可能受不了那阵阵炙热的考验，竟然钻进售票处的冰柜里了，等他被售票阿姨赶出来时身上竟然还带了些冰棍的冰渣，惹得我们哈哈大笑。

开始烧烤了，我自己先“认养”了一串鸡翅，把油刷在自己的“停鸡位”上，然后再拿一个叉子一挑，挑开了一条缝，接着把胡椒粉等调味品撒了进去，把盐撒在鸡翅的表层后，就开始进入漫漫的烤烧烤的过程了。但工作并没与全部结束，在烧烤的过程中还要不断地刷油、翻滚，防止因为火旺烤糊了。大约10分钟以后，我认为我的杰作：金黄金黄的鸡翅烤好了，就轻轻地咬了一口，呸！这是什么“杰作”啊？有的地方不熟，有的地方却烤糊了，甚至鸡翅的表层还残留了许多盐渣，特别是鸡翅里面的胡椒粉和滋然粉因为撒的太多了，已经无法吃了。这次虽然我们与烤好，但我依旧没有放弃，接受了第一次的教训，接着在妈妈的指导下我终于亲自烤出了美味的鸡翅。

通过这次烧烤，我了解了烧烤的过程和在烧烤时需要注意的事项，我真正学会了烧烤。