【婚宴谈判攻略】酒席这样定绝对不吃亏!
来源:互联网 发布:java实训超市管理系统 编辑:程序博客网 时间:2024/03/29 15:19
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【婚宴谈判攻略】酒席这样定绝对不吃亏!
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需要谈的什么
1、服务费是否可免(有的酒店本身就没有服务费)
2、是否可自带红酒(大部分酒店是可以带的)
3、桌布椅套是否可换个色(酒店可以允许新人自己布置,但是酒店没有其他椅套)
4、婚房是否可升级(貌似武汉很少酒店赠送婚房,不过还是可以问一下)
5、菜是否可加或换(加菜需要谈,换菜基本可以)
6、当天几点允许婚庆进场(一般是头天晚上布场,早上的话也不会很赶,问哈进场时间,和婚庆约好时间)
7、进场费(武汉的大部分酒店不选择驻场婚庆的话是需要进场费的,目前大部分的价格在2K以上)
8、事先定金付多少、合同有无、预备桌怎么算
注意事项
1、菜的内容都写清楚,别听酒店的推荐,不换的菜坚决不换。
2、关于折扣类的东西,哪些可以折扣,哪些是不包括在折扣里的.
3、酒店赠送的东西有哪些都列清楚.(什么蛋糕、婚房、停车位几个、香槟塔都一个一个问问清楚)
4、有没有另外的服务费什么的.
5、酒店的音响如何,音响当天借几只.话筒几只,有线还是无线.
6、是否有投影设备提供(没付钱之前谈,多数可以免费使用,这里可以省掉一笔)
7、酒类,是否可以自己带?如果不能自己带,那么再谈能不能给个好价格,什么酒,酒店给你什么价格最好都写下来.
8、化妆间是否提供,在哪里.9、签合同的时候,假如有海鲜,最好注明分量.10、软饮畅饮要写好.
11、毛巾费和茶水费要问好.
12、车位数目确定好.必须了解的费用1.餐饮标准∶_______元/桌
2.服务费∶_______%
3.饮料及点心费用∶_______元
有无可赠送的项目
1、婚房:□送标房□送套房
2、第二天双人早餐:□无免费早餐□有免费早餐
3、蛋糕:□不送□送
4、模型:□不送□送○一层○三层
5、签到本、签到笔□不送□送○一套○两套
有哪些服务可以提供
1.软饮料□畅饮□不畅饮,每桌_____瓶、其他_____元/瓶
2.红酒□不送,自带∶_____元/瓶、开瓶费□送每桌_____瓶
3.香槟酒□不送□送_____瓶
4.香槟塔□三层(14只)□五层(55只)□六层(91只)
5.灯光□不可以调节□可调○有灯光师○无灯光师
6.音响系统无线话筒∶_____只、有线话筒∶_____只、音空师_____名
7.可以∶播放□CD□VCD□DVD□MP3
8.影像系统投影屏∶□免费提供□收费提供费用____________
9.投影仪∶□免费提供□收费提供费用____________
10.服务人员每桌_____人/每人_____桌
有哪些布置可以直接用
1.签到台花□没有□有色彩∶_____花材∶_____
2.主桌布艺桌布_________围裙________口布_________椅背________
3.客桌桌花□没有□有色彩∶花材∶
4.客桌布艺桌布_________围裙________口布_________椅背_________
5.红地毯□没有□有□收费提供费用_____
酒席相关
1、桌数控制:酒席桌数要区别预定数和保证数,婚礼前再确认具体桌数,有点酒店是有最少桌数的,假如达不到,可能会面临结婚这天和别人拼场子的尴尬。
2、菜单要给你,但具体菜到时候可以稍做调整。
3、酒水能不能自带(若酒水可以自带,最好是到批发部去批发,有认识的人最好,这样没开箱的事后还可以退);自己可不可以带酒水有没有开瓶费;饮料是否畅饮
4、服务费,一般是在10%-15%,争取谈特!
5、是否送婚房?送的婚房好不好?
到酒店看什么
1、时间控制,几点可以入场布置;到何时结束
2、看看场地是否正气,有些形状奇奇怪怪的不好布置的!
3、背景和舞台是否够大?大一些比较气派
4、有没有柱子,这个是会挡住来客视线的,最好四个角的位置都坐坐,看看有没有盲区
5、迎宾区是否够用,有种酒店迎宾区老小老小的根本没有办法动
6、有没有免费停车位
婚礼杂项
-是否有额外的休息室使用
-有的新人不喜欢给不相干的客人看,那么就要求酒店大堂有较好的分隔余地,不要到时候你想隔也隔不开。
-有没有蛋糕、香槟塔(是否含香槟)
-是否提供红地毯
-是否能放冷焰火
-签到台(是否含签到用品如签到本和布置)、席位卡
-需要酒店方面提供专人负责音响、专人负责灯光
-是否提供婚礼音乐、麦克风(无线及有线话筒)、扩音设备、投影仪,幕布
-桌布颜色;可否加椅套蝴蝶结
-酒店的音响和灯光效果直接影响婚礼效果,值得注意谈服务费的技巧比如说酒店最低1988,你想定2388的,那就从1988开始谈,跟他们说如果愿意免服务费,就订2388的。
以防万一。违约,定金如何处理,需要白纸黑字留凭证。
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