养胃食谱
来源:互联网 发布:企业怎么做大数据收集 编辑:程序博客网 时间:2024/04/24 04:28
番茄粥 分类: 果实类(番茄等)
原料: 番茄250克,西米100克,白糖100克,桂花卤少许,清水适量;
做法: 1.将番茄去蒂,用清水洗净,再用开水略烫一下,捞出清水中,撕去外皮,从中一剖两半,再用刀切成丁块。西米用清水浸泡发好。2.取锅放入清水,旺火烧开,加入西米、番茄、白糖,煮沸后改用小火略煮,调入桂花卤即成。
功效: 生津止渴,补肾养胃,降低血压。适用于热病口渴,食欲不振,高血压玻冰镇后进食,能解暑,是夏令保健佳品。
原料: 番茄250克,西米100克,白糖100克,桂花卤少许,清水适量;
做法: 1.将番茄去蒂,用清水洗净,再用开水略烫一下,捞出清水中,撕去外皮,从中一剖两半,再用刀切成丁块。西米用清水浸泡发好。2.取锅放入清水,旺火烧开,加入西米、番茄、白糖,煮沸后改用小火略煮,调入桂花卤即成。
功效: 生津止渴,补肾养胃,降低血压。适用于热病口渴,食欲不振,高血压玻冰镇后进食,能解暑,是夏令保健佳品。
莲子百合糯米粥:
原料:莲子,百合,糯米,白糖
制法:1、莲子、百合少许,洗净后在水中泡20分钟;2、糯米洗净在锅中煮开,置小火约10分钟后,下泡好的莲子和百合;3、将莲子、百合、糯米煮至稠,放入适量的白糖即可食用。
原料:莲子,百合,糯米,白糖
制法:1、莲子、百合少许,洗净后在水中泡20分钟;2、糯米洗净在锅中煮开,置小火约10分钟后,下泡好的莲子和百合;3、将莲子、百合、糯米煮至稠,放入适量的白糖即可食用。
赤豆补脾粥
[原料] 赤豆60克,山药60克,薏米30克,莲子30克,大枣12枚,芡实30克,糯米70克,白糖、水适量。
[制法] 山药洗净、刨皮、切块,其他原料洗净,全部放入锅中,加水适量用武火烧开,改用文火共煮熟烂,加入适量白糖稍炖即成。
[特点] 以上原料共食,具有较好的养胃作用。
[原料] 赤豆60克,山药60克,薏米30克,莲子30克,大枣12枚,芡实30克,糯米70克,白糖、水适量。
[制法] 山药洗净、刨皮、切块,其他原料洗净,全部放入锅中,加水适量用武火烧开,改用文火共煮熟烂,加入适量白糖稍炖即成。
[特点] 以上原料共食,具有较好的养胃作用。
番茄蘑菇排骨汤
[原料] 猪排骨600克,鲜蘑菇120克,番茄120克,料酒12克,食盐、味精各适量。
[制法]
1、排骨洗净,剁成块,加适量料酒、食盐腌15分钟;蘑菇洗净,切片;番茄洗净,切片。待用。
2、锅巾加适量水,用武火加热,水开后放入排骨,去浮沫,加料酒,汤煮开后,改用文火煮30分钟,加入蘑菇片再煮至排骨烂,加入番茄片和食盐,煮开后加入味精即可。
[特点]此菜能开胃增食、强壮筋骨、健脾益气。
豌豆炒牛舌
[原料] 牛舌50克,煮过的竹笋80克,香菇4个,白菜5片,植物油60克,酱油20克,料酒20克,豌豆、食盐、淀粉、麻油、味精、水等各适量。
[制法] (1)将煮过的竹笋切成薄片,香菇用水泡软、洗净后每个切成4条,白菜洗净后纵向切成片(条),豌豆先浸泡3小时后洗净煮烂。将淀粉放在碗里加适量热水,用筷子搅拌成糊状。
(2)炒锅内加油用中火加热,待油温升至八成热时,加入竹笋、牛舌、香菇和酱油、料酒,翻炒至牛舌熟时,加入白菜和豌豆,翻炒至白菜将熟时加入淀粉糊、食盐、麻油各适量,翻炒几下,撒上味精即可。
[特点]此菜能起补气血、益力气、开胃口等作用,特别是豌豆还能起到防癌的作用。
[原料] 牛舌50克,煮过的竹笋80克,香菇4个,白菜5片,植物油60克,酱油20克,料酒20克,豌豆、食盐、淀粉、麻油、味精、水等各适量。
[制法] (1)将煮过的竹笋切成薄片,香菇用水泡软、洗净后每个切成4条,白菜洗净后纵向切成片(条),豌豆先浸泡3小时后洗净煮烂。将淀粉放在碗里加适量热水,用筷子搅拌成糊状。
(2)炒锅内加油用中火加热,待油温升至八成热时,加入竹笋、牛舌、香菇和酱油、料酒,翻炒至牛舌熟时,加入白菜和豌豆,翻炒至白菜将熟时加入淀粉糊、食盐、麻油各适量,翻炒几下,撒上味精即可。
[特点]此菜能起补气血、益力气、开胃口等作用,特别是豌豆还能起到防癌的作用。
桂圆松子仁汤
[原料] 桂圆40克,松子仁20克,白糖适量。
[制法] 将桂圆去壳后洗净,松子仁洗净,两者共入锅中,加水适量,用中火烧开,改用文火煮10分钟,加白糖,过约10秒钟关火即成。
[特点] 桂圆肉能补脾益胃、养血安神、益心补气。松子仁能滋阴、熄风、润肺。两者共食,更能起到养胃滋补的作用。
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