夏天吃什么菜好菜谱

夏日炎炎，高温下，人们食之无味，这便很容易导致大家的胃口都不怎么好。现在小编可以很愉快的告诉大家，其实大家可以通过饮食的方法来调理自己的肠胃的，比如下面的四大类食物：


　　Ⅰ、凉性菜（首当其冲的，开凉解暑热）


　　顾名思义，大家都是由于天气的原因感觉到燥热难耐，心浮气躁，所以食欲不佳多是因为这些所导致的。因而凉性的菜便能很好的解决泻火排毒、暑热难忍的问题。夏天适当的多吃一些有利于生津止渴的食物可以刺激食欲，并且对胃也有不小的好处。


　　例如：芦笋、西红柿、茄子、生菜、西红柿等都属于凉菜蔬菜。


　　Ⅱ、蒜葱类（能有效的抑菌，对了，大家别认为能杀菌，这个世界上除了84消毒液、漂白剂这些的强酸强碱能够杀菌外，就剩高温高压这些绝对的环境了。）


　　夏天是一个会很容易让人变黑的季节，同时也是一个会闹肚子的季节，这时候如果吃点抑菌的东西最不为过了。像大蒜、韭菜、洋葱这类的食物都会有一定的抑制菌活性的作用。夏天常常吃这类的食物不仅能对身体有益，更是能刺激我们食欲和促进消化的功效，把体内一些不干净的东西同时也算加速排出体外了。


　　Ⅲ、瓜果类（也是能有效的补充体内的水份，还能提供不少身体所需的维生素）


　　夏天温度的逐渐升高，大家就会流失很多的汗，这时候就需要补充很多的水分还有一些身体所需要的维生素。所以就需要吃很多的含水量很高的瓜果类食物，例如：丝瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜。。。。


　　其实夏天食用这些都是变相的等于在喝水，所以多喝水也是一个不错的选择。


　　Ⅳ、凉拌菜（人如其名，这个是最直接的了，之所以要把它单独列出来，是因为我个人在夏天最喜欢吃。）


　　夏天吃这类凉爽的食物不仅在最大的程度上保持了食物最本真的口感，还能保持原有的营养不会进过油炸、高温等因素流失。