西方文学名著

0. 马尔克斯

• 《活着为了讲述》：
  
  • 生活不是我们活过的日子，而是我们记住的日子，我们为了讲述而在记忆中重现的日子。
• 《一桩事先张扬的凶杀案》
  
  • 拉丁美洲孤独、落后的社会现实。

1. 普鲁斯特于玛德莱娜效应

普鲁斯特与玛德莱娜可以说是文学史上最知名的组合。皇皇巨著《追忆似水年华》就建立在这块小点心之上。在冬日的某一天，“母亲让人端来了一种扁扁的圆鼓鼓的甜点，叫作小玛德莱娜，看上去，它像是用扇贝的贝壳做模子烘焙出来的。当时，我被阴沉沉的这一天和忧郁无望的下一天搅得心烦意乱，便机械地舀了一勺我已经泡上了一块小玛德莱娜的茶，送到嘴里。但是，就在带着蛋糕屑的茶碰到我上腭的那一瞬间，我不禁浑身一激灵，注意到我身上有一种异乎寻常的东西经过”。那点心的滋味就是“我”在贡布雷时某一个星期天早晨吃到过的小玛德莱娜的滋味，我到莱奥妮姨妈的房内去请安，她把一块小玛德莱娜放到不知是茶叶泡的还是椴花泡的茶水中浸过之后送给我吃。紧接着，“贡布雷的一切和市镇周围的景物，全都显出形迹，并且逼真而实在，大街小巷和花园都从我的茶杯中脱颖而出”。

过去的形象，视觉的回忆，同味觉联系在一起，随味觉来到面前，后来被人称为玛德莱娜效应。在作者笔下，玛德莱娜模样丰满肥腴、令人垂涎。但问题是没有多少证据表明普鲁斯特真的吃过玛德莱娜。普鲁斯特没有留下这款小点心的配方，很多食谱书都声称你可以在自己的厨房里做出这款文学明星。美国作家，电视制片人埃德蒙?莱文决定亲自下厨，制作普鲁斯特的玛德莱娜小点心，然后泡在茶里，弄出碎渣。他实验的配方有美国厨神朱莉娅?查尔德的，也有法餐经典书籍中的，还有专门研究《追忆似水年华》中食物的《与普鲁斯特进餐》一书中的，结果却是没有任何已知的配方能够达到书中描写的效果。