读"难以复制的简单-海底捞火锅店"-----财聚人散,人聚财散"!
来源:互联网 发布:淘宝店铺全屏像素尺寸 编辑:程序博客网 时间:2024/04/30 03:05
读别人写的"天津海底捞火锅"的成功经验,作为一名基层的管理者,也有想说一说的冲动。
管理的概念,每个人的感觉都不一样,如果说出来的是各式各样,但有一句话可以总结"大道至简".
这里引别人文章的一段话,就可以看出这个道理,
"越简单的东西越难做好。很多餐饮企业纳闷,他们给员工的钱比海底捞多,但是员工还不愿意留下。因为他们的定位错了,他们目标是赚多少钱,你们都是给我打工的。我如果是这种定位也不会给员工那么多权力。但是如果定位企业成一个平台,在这个平台上大家通过劳动改变命运,那么我们对一些别人看来很严重的事情就会觉得无所谓,对一些别人看来无所谓的事情我们会看来很严重。"这就是海底捞成功的秘诀所在,"这是一个共同发展的平台,在这里只要你努力劳动,就会改变命运,它是对为这个平台服务的所有劳动人员都有效的"。借用蒙牛的老总牛根生的原话说"财聚人散,人聚财散"。
再看看这位把事情琢磨透的经理-张勇先生,为了提高企业的凝聚力,想的招。
“但他对员工很好。尽管他们大多数是来自于四川的农民工,而非像GOOGLE里面那样的年轻天才。在九十年代,大堂经理和店长以上干部的父母每个月都会收到海底捞的两三百元钱,现在涨到四五百了。他们大多数来自农村,父母都是农民,没有养老保险,我这个钱就相当于给他们父母发保险了。如果他不好好上班,父母就拿不到这个钱了,所以不用我去骂他们,他们干不好,他们的父母就会骂他们了。”不用你去监督,员工的命运跟这个平台休戚相关,这样的企业何愁做不大。
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