使用微波炉的十大忌讳

(2005-03-12 13:53:19)
 
一、忌超时加热：如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

二、忌将普通塑料容器放入微波炉加热：一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质。

三、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

四、忌使用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物。

五、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，细菌可以繁殖，虽再冷冻不能将活菌杀死。

六、忌使用封闭容器：加热液体时应使用阔口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事故。

七、忌使保鲜膜接触食物：可将食物放入大碗底，用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住，这样也可将水汽封住，使加热迅速均匀。

八、忌油炸食品：因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

九、忌将微波炉置于卧室：同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。

十、忌长时间在微波炉前工作：开启微波炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。