查看以及修改mysql默认字符集的方法

查看：

show variables like '%char%';  

修改：

1. mysql> SET character_set_client = utf8 ;  
2. mysql> SET character_set_connection = utf8 ;   
3. mysql> SET character_set_database = utf8 ;   
4. mysql> SET character_set_results = utf8 ;    
5. mysql> SET character_set_server = utf8 ;   
6.  
7. mysql> SET collation_connection = utf8 ;  
8. mysql> SET collation_database = utf8 ;   
9. mysql> SET collation_server = utf8 ;