utf-8和txt文件不能很好的区分，就算是记事本也无法很好的区分

在win7上，新建一个txt文件，输入“联通”。关闭后打开会出现“��ͨ”。why。

txt文件编码格式

• bom。微软为了正确判断文件格式，在Unicode编码格式的文件头部添加了bom信息。当程序读取文件内容的时候，首先会读到这个bom，然后根据bom来判断是那种UTF编码格式。

  utf-8 的bom的byte为 -17 -69 -65。网上许多程序都是以此来判断文件是否是UTF-8格式。但是，windows上的UTF-8编码格式的文本文件可以不带bom。也就是说这种方式适配性并不好。
  新建一个txt文件，输入“联通”。用程序读取后，其内容的byte为：-63 -86 -51 -88

• UTF的bom编码

  UTF-8: EF BB BF
  UTF-16 : FF FE
  UTF-16 big-endian: FE FF
  UTF-32 little-endian: FF FE 00 00
  UTF-32 big-endian: 00 00 FE FF