坚果炒货市场瞄准年轻消费群体

目前来看，我国坚果炒货市场发展前景十分不错，并且一直保持持续增长态势。预计到2020年市场份额将超千亿，而中国正在蕴藏一个巨大的坚果商机。近几年，电商平台的崛起，成就了三只松鼠、百草味、良品铺子等新型坚果炒货企业，并且深得年轻消费者追捧，并且抓住年轻消费者的特点，连续推新。

随着消费者生活水平不断提高，生活方式以及生活理念也在不断变化。消费者对休闲食品的需求不在只是解馋，更多的需求于营养、健康、天然。2014年以来，多数食品饮料企业业绩下滑，其中方便面与碳酸饮料较为严重。但相比之下，干果、炒货市场十分火热。其中，三只松鼠甚至创造了日销8千万的销售奇迹。

未来随着“互联网+”的带动，年轻消费群体正释放出惊人的潜力，未来坚果炒货行业，依然有很大的增长空间。

坚果炒货食品含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质以及人体所需的维生素矿物质，并且食品是直接采取，加工程序简单，完全保留了坚果本身大部分的营养。是目前健康食品最为突出的代表。

年轻消费者强调以“吃货”“宅”“娱乐性”“高端”“颜值”为重点，并且拥有强烈的消费个性化需求以及分享精神。目前大部分坚果企业不断抓住其特点，纷纷推新，转战年轻消费市场。