“可口可乐”的制作配方泄漏了!~囧~
来源:互联网 发布:vue安装sass淘宝上 编辑:程序博客网 时间:2024/04/27 18:14
在当今五花八门的软饮料中,执牛耳的当是“可口可乐”。它牌子最老——1886年问世;销售量最大——在185个国家和地区生产销售,年营业额约130亿美元。为保住在市场上占有的霸主地位,107年来,“可口可乐”公司把配方一直视为绝密,从未做过任何透露。1977年,当印度政府要求知道这一饮料的配方时,该公司宁可失掉印度这么一个大市场也没有答应。
最近,有位名叫马克·彭德格斯特的人为“可口可乐”写了本“传记”——《为了上帝、国家、“可口可乐”》,作者在此书中公布了“可口可乐”的配方。这是他在对“可口可乐”公司的档案进行研究时,在一卷旧档案中偶然发现的。档案内有一张标有“X”记号的纸,上面列有全部配料名称。惊喜之余,彭德格斯特当即拍照复制,随后又设法核实了这一配方的真实性。而“可口可乐”公司对此一直否认,并一再宣称“可口可乐”配方及制作工艺仍是个秘密。
《泰晤士报》算得上是个好事者,按此配方在伦敦西部艾克顿一家实验室里制造出了“艾克顿可乐”,并请了10位专家,对“艾克顿可乐”、“可口可乐”、“百事可乐”等6种软饮料在不标牌的情况下进行品尝。结果表明,他们的产品在色、香、味诸方面与“可口可乐”无甚差异。进一步证明彭德格斯特得到的配方是可信的。
“艾克顿可乐”是这样制作出来的:第一步,将微量的香菜极籽油和桔花油、0.94克桔油、1.79克柠檬油、0.14克豆蔻油、0.41克桂皮油、9.42克酒精与5.5克水混合。24小时后混合液将分离开,取出上层透明的黄色液体——“七味”秘密香液。第二步,将4.88克糖融化在最少量的沸水里,冷却后放入73克焦糖、6.3克咖啡因、22.4克五价磷酸及少量科拉(Kola)果仁粉,搅拌成粘稠的糖浆。第三步,第61克酸橙汁、38.7克甘油和3.07克香草精加入糖浆中,再同“七味”香液混合后搅匀,最的兑上5.5倍的充气凉水,就生产出50品脱“艾克顿可乐”了。读者不妨一试。
这个配方表明,“可口可乐”的成分99%是糖和水,别无甚物,其声誉是靠宣传和大量广告(广告费每年约40亿美元)捧出来的。该公司一位广告员说得好:“我们卖的是一缕轻烟,人们喝的是牌子,并不是产品本身。”
(“读者”杂志149期摘自光明日报)
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