自己喜欢的几个料理

 

东北乱炖

 

东北乱炖的做法之一最重要的是选购新鲜的蔬菜。

茄子（2根）

绿色的辣椒（4个）

 芸豆（1斤）

 土豆（2个大的）

 西红柿（4个）

 胡萝卜（2根）

 精肉（或者排骨和肉罐头）

 

另外我根据自己的喜好，我还加入粉条、蘑菇、豆瓣酱

调料可以放姜，葱（我不爱吃）、大料

 

先把肉给弄熟，然后放入所有的原料，放水煮就可以了，简单吧！或许我做的方法和正规的有些出入，但是我自我感觉还可以，呵呵！

 

 

红薯饭（在网上找的）

    原料：红薯、大米、豆油、白醋、盐。
　　把红薯洗净后去皮，红薯的蛋白质含量高，可弥补大米白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。
　　将红薯切成大块，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的三分之一　而且因为其富含纤维素和果胶，而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
　　将米洗净，洗好的米用水泡30分钟，沥干后放入锅中加适量的热水，再加入一勺植物油，大米经过这样的处理，即使用陈米做出的米饭也可以像新米一样好吃。
　　加入一勺白醋，煮熟的米饭不宜久放，若在蒸米饭时放一小匙食醋，可使米饭容易存放和防馊，而且蒸出来的米饭无酸味，相反饭香更浓。
　　把红薯放入锅中，用勺搅拌均匀，把饭焖熟，香喷喷的红薯饭做好啦，红薯饭不但营养丰富，而且味道也特别好。加入红薯的米饭会有淡淡的红薯的香味
　　另外，用这种方法做的米饭不但饭香浓郁，而且还不易馊。
　　重新蒸的米饭总有一股味，不哪新蒸的好吃，如果在蒸饭时加入少量的食盐，即能去除米饭异味。
　　现在我们来回顾一下蒸米饭的小窍门
　　一、蒸米饭前将米用清水浸泡三十分钟，再放入锅中适量的热水，一勺植物油，这样可以使陈米蒸出的米饭也像新米一样好吃。
　　二、在蒸米饭时放一小匙食醋，可使米饭容易存放和防馊，而且蒸出来的米饭无酸味，相反饭香更浓。
　　三、重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃，如果在蒸饭时加入少量的食盐　即能去除米饭异味。