サンドイッチ大好き!なんでもはさんで挑戦!
来源:互联网 发布:数据异常值处理 编辑:程序博客网 时间:2024/05/18 03:22
一人暮らしだとサンドイッチもよく作ります。パパッと早く作れるし、テレビを見ながらとか雑誌を見ながらとか、気ままな暮らしにはピッタリ。
冷蔵庫にある野菜を何でも挟んで、切り分けずに豪快にぱくついたり、丁寧に作って小さく切り分け盛りつけも凝ってみたりすると、ワインでも開けようかなとなったりします。
今日は、お昼のお弁当用に、ちょっとお腹にボリュームがあって、バランスの良いサンドイッチ。厚揚げをしっかり使いました。
~ ~ 厚揚げのガッツリサンドイッチ ~ ~
(材料)
◯厚揚げ/2個 ◯キャベツ/2枚 ◯トマト/小1個 ◯椎茸/4枚 ◯アスパラガス/1本
◯食パン/2枚 ◯ケチャップ/大1 ◯醤油/大1/2 ◯マスタード/大1
◯塩、胡椒、小麦粉、オリーブオイル/適宜
(作り方)
①厚揚げは、三角の頭からナイフを入れ底を残して、半分に広げ正方形にして、小麦粉をまぶし、塩こしょうする。
②キャベツは千切り、トマトは横にスライス、アスパラガスは縦半分に割り半分の長さに切り分ける。
③椎茸はいしづちをとって、油でこんがり揚げる(←これが旨味の元!全体にコクがでる)アスパラガスはフライパンで素焼きにする。
④アスパラを焼いたフライパンに、やや多めに油をひいて、厚揚げをしっかり焼く。焼き上がったら、ケチャップと醤油を合わせたソースを外側の面に塗る。
⑤食パンをこんがり焼いて、うすーくバターを塗る。
⑥片面に、マスタードをぬり、千切りキャベツを盛りオリーブオイルを少々垂らす。椎茸、アスパラガス、厚揚げ、トマトをのせ、パンを置いてギュッと押さえて出来上がり。
とってもバランスよいサンドイッチが出来上がりました。
これにあと海草類のわかめスーブとか、もずくスープとフルーツヨーグルトを添えれば完璧!今日のランチの完成です。
冷蔵庫にある野菜を何でも挟んで、切り分けずに豪快にぱくついたり、丁寧に作って小さく切り分け盛りつけも凝ってみたりすると、ワインでも開けようかなとなったりします。
今日は、お昼のお弁当用に、ちょっとお腹にボリュームがあって、バランスの良いサンドイッチ。厚揚げをしっかり使いました。
~ ~ 厚揚げのガッツリサンドイッチ ~ ~
(材料)
◯厚揚げ/2個 ◯キャベツ/2枚 ◯トマト/小1個 ◯椎茸/4枚 ◯アスパラガス/1本
◯食パン/2枚 ◯ケチャップ/大1 ◯醤油/大1/2 ◯マスタード/大1
◯塩、胡椒、小麦粉、オリーブオイル/適宜
(作り方)
①厚揚げは、三角の頭からナイフを入れ底を残して、半分に広げ正方形にして、小麦粉をまぶし、塩こしょうする。
②キャベツは千切り、トマトは横にスライス、アスパラガスは縦半分に割り半分の長さに切り分ける。
③椎茸はいしづちをとって、油でこんがり揚げる(←これが旨味の元!全体にコクがでる)アスパラガスはフライパンで素焼きにする。
④アスパラを焼いたフライパンに、やや多めに油をひいて、厚揚げをしっかり焼く。焼き上がったら、ケチャップと醤油を合わせたソースを外側の面に塗る。
⑤食パンをこんがり焼いて、うすーくバターを塗る。
⑥片面に、マスタードをぬり、千切りキャベツを盛りオリーブオイルを少々垂らす。椎茸、アスパラガス、厚揚げ、トマトをのせ、パンを置いてギュッと押さえて出来上がり。
とってもバランスよいサンドイッチが出来上がりました。
これにあと海草類のわかめスーブとか、もずくスープとフルーツヨーグルトを添えれば完璧!今日のランチの完成です。
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