MYSQL5.5修改字符集报错：unknown variable 'default-character-set=utf8'

Linux上安装了Mysq 5.5，在配置文件/etc/my.cnf中设置字符集：
default-character-set=utf8
结果启动失败，查看日志，里面有如下错误：
[ERROR] /usr/sbin/mysqld: unknown variable 'default-character-set=utf8'


用mysql连接数据库服务，用show variables like 'char%';查看，发现有好多跟字符集相关的变量。
在my.cnf中，设置了两行：

character_set_database＝utf8

character_set_server＝utf8

结果还是提示不认识character_set_database，最后只保留

character_set_server＝utf8

可以了。