盐焗鸡 电压力锅版

主料：鸡1只（我是一半鸡用电压力锅褒汤了，所以我只剩下一半鸡）

调料：胡子酒，盐，味精，生抽，老抽，胡椒粉，辣椒面，鸡精，十三香，生姜，葱头（只要能想到的都根据自己喜好放）

步骤：

1.将鸡冲洗干净，沥干水分，斩去鸡爪，头，鸡屁股

2.将适量的胡子酒按摩鸡，放入盐，味精，生抽，老抽，胡椒粉，辣椒面，鸡精，十三香，均匀按摩鸡五分钟左右，放入冰箱等两三小时入味

3.将生姜切成薄片，并用生姜擦电压力锅底，防止粘锅

4.将葱头切小段放入锅底

5.放少量的植物油

5.将冰箱里的鸡和汁放入锅底，肚子朝下

6.开启电压力锅，保压16分钟

下图是我的半只鸡（我还放了很少量的水，事实证明不需要放，鸡里面有很多水分和油）