配置vim 默认保存文件格式为UTF-8

第一种办法，设定.vimrc文件：

在/home/username/.vimrc或者/root/.vimrc下增加两句话：

let &termencoding=&encoding

set fileencodings=utf-8,gb18030,utf-16,big5

这种办法可以实现编辑UTF-8文件

第二种办法，在vi编辑器中设定：

:set encoding=utf-8 termencoding=gbk fileencoding=utf-8

第三种办法 

在vi编辑器设定：

:set fenc=utf-8
:set enc=GB2312

这样在编辑器里输入中文，保存的文件是UTF-8。