如果定义为
uchar *p=new uchar[9];
Mat a(3,3,CV_8UC1,p);
那样a矩阵的数据区还是指向p的，如果delete了p数组，a的指针就无效了。
矩阵之间的复制问题
Mat b=a;
这个是浅复制，即a.release()之后b就无效了。
Mat b; a.copyTo(b);
或者
b=a.clone()
都是深复制，即是数据区会复制一份。
访问：
参考了一下之前grabcut里面的代码，发现了
Point p; for( p.y = 0; p.y < img.rows; p.y++ ) { for( p.x = 0; p.x < img.cols; p.x++ ) { Vec3d color = img.at<Vec3b>(p);
} }
这个at是类模板，里面是格式的定义，如Vec3d就是三通道的double型，我们可以在core.hpp看到定义：
typedef Vec<uchar, 2> Vec2b; typedef Vec<uchar, 3> Vec3b; typedef Vec<uchar, 4> Vec4b;
...
赋值的话也可以这样吧。
img.at<int>(p)=2011..
