java创建xml文件中文乱码

java 中由Writer类继承下来的子类没有提供编码格式处理，所以dom4j也就无法对输出的文件进行正确的格式处理。这时候所保存的文件会以系统的默认编码对文件进行保存，在中文版的window下java的默认的编码为GBK，也就是所虽然我们标识了要将xml保存为utf-8格式但实际上文件是以GBK 格式来保存的，所以这也就是为什么能够我们使用GBK、GB2312编码来生成xml文件能正确的被解析，而以UTF-8格式生成的文件不能被xml解析器所解析的原因。所以不应该用FileWriter对象来构建xml文档，而应该使用FileOutputStream对象来构建。
FileOutputStream outStream = new FileOutputStream(fileName);
//Writer fileWriter = new FileWriter(fileName);
OutputFormat format = OutputFormat.createPrettyPrint();
format.setEncoding("UTF-8");
XMLWriter xmlWriter = new XMLWriter(outStream,format);
xmlWriter.write(document);
xmlWriter.close();
这样使用FileOutputStream对象构建出来的xml中文就不是乱码