接收不明长度字符串问题

求助各大虾,本人最近用AVR单片机与一模块相连,每发送一条指令,模块返回不明长度字符串若干,程序的下一步必须判断这些字符串代表的意义.我用了一个中断子程序来接收返回字符,但是不知怎样才算接收完毕再执行下一条指令.返回的字符其中也可能带有空格.单片机每中断一次接收一个字符(8个字节),会不会下一条发送指令会打断单片机的中断接收?
如何判断返回字符接收完毕?
/******************接收中断子函数****************/
#pragma interrupt_handler uart0_rx_isr:26
void uart0_rx_isr(void)
  {   
   UCSR0B&=~(1<<RXCIE0);//关闭接收中断
   buffer[cunt]=udr0;
   cunt++;
   UCSR0B|=（1<<RXCIE0);//开启接收中断
  }