outlook pst ANSI和UNICODE编码问题

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以下內容是查看OUTLOOK線上說明時的內容

如何判定EXCHANGE信箱模式
此功能要求您使用 Microsoft Exchange 帳號。大部分的家用和個人用帳號並不會使用 Exchange。

在 [工具] 功能表上，按一下 [電子郵件帳號]，選取 [檢視或變更現有的電子郵件帳號]，再按 [下一步]，選取 Exchange 電子郵件帳號後按 [變更]。
按一下 [其他設定]，再按 [進階] 索引標籤。
狀態顯示在 [信箱模式] 下。

 附註  

[信箱模式] 會判定 Exchange 伺服器的 Microsoft Outlook 是在 Unicode (Unicode：Unicode Consortium 所開發的字元編碼標準。藉由使用一個以上的字元組來代表每個字元，Unicode 允許世界上幾乎所有的文字語言都可以使用單一字元設定來表示。) 還是非 Unicode 模式下執行。如果 Outlook 不是在 Unicode 模式下執行，則您可能無法建立、傳送、檢視及接收多國語言的項目。
[信箱模式] 是唯讀的。您不能在 Outlook 中手動變更信箱模式。信箱模式是由 Outlook 在電腦啟動時自動判定的，並視數個條件而定，如 Exchange 伺服器版本、 個人資料夾檔案 (.pst) (個人資料夾檔案 (.pst)：電腦上儲存郵件及其他項目的資料檔。您可以指定 .pst 檔做為電子郵件的預設傳送位置。還可以使用 .pst 來組織及備份項目，以保證安全。) 的格式，以及您 Exchange 伺服器管理員所設定的設定。

如何將outlook 變更為 unicode 碼
以下為線上說明
將非 Unicode 資料檔 (.pst) 轉換成 Unicode 資料檔 (.pst)   

沒有自動將 [Microsoft Outlook 97-2002 個人資料夾檔案 (.pst)] 轉換成具有 Unicode 的 [Microsoft Outlook 個人資料夾檔案 (.pst)] 檔案的方法。轉換非 Unicode .pst 檔案的最簡單方法是建立 [Microsoft Outlook 個人資料夾檔案 (.pst)] 格式的新資料檔，且這些新資料檔必須支援 Unicode，然後將項目從舊的資料檔匯入新的 Microsoft Outlook 個人資料檔案 (.pst) 中。
 
如何建立UNICODE或ANSI的PST
據我的經驗
OUTLOOK 2003在建立資料檔時
選擇2003為建立UNICODE
選擇97-2002為ANSI
若不曉得之前建立為何,請在個人資料夾按右鍵=>"個人資料夾"的內容=>進階=>格式欄即可看到
若寫"個人資料夾檔案 (97-2002)"則代表為ANSI
若寫"個人資料夾檔案"則為UNICODE

以上是個人認知,不過應該相差不遠吧