关于咸宁市桂花开发利用的意见

    湖北省咸宁市素有“桂花之乡”的美称。品种以金桂为主。花香浓郁纯正,花瓣厚实,色泽晶莹,芳香耐久。全市现有桂花树36万株,产花树2万株,年产鲜花17.5万公斤。

    目前,我省已将咸宁市桂花系列产品的开发列入我省“七·五”计划的发展项目。计划在“七·五”期间扩种5万亩,种植150万株,建成全国最大的桂花基地。开发利用咸宁市桂花资源的有利条件很多:
    (1)良好的地理环境。咸宁市是鄂南的政治、经济、文化中心,距武汉八十公里,是京广铁路,武长国道的交通要冲。淦河纵贯全市,交通便利。
    (2)有得天独厚的桂花资源和有一定加工基础。咸宁生产的桂花酒,桂花蜜酒,桂花糕等产品获得省优质产品称号。桂花酥心糖、桂花芝麻讲、淦水牌精制桂花酒,增香讲干等也多次被评为地市级优质产品。
    (3)共有良好的市汤及发展前景。桂花中台有多种人体必需的营养成份。据分析,桂花富含A、B及C、D、E、K等多种维生索,二十二种氨基酸及钾、钠、镁、钙、磷、钒、锰、铁、镍、锌、钻等微量元素。桂花中含桂花花粉5一8%。随着人们生活水平的提高,消费结构发生了变化,在饮料方面,从果汁型、一可乐型向保健营养型的方向发展;在食品方面,从食用型向营养型方向发展;在日用化妆品方面,从芳香实用型、护肤型、药物关吝型向美吝保健营养型方向发展。花粉型产品就是当今的理想产品,随着国内外“花粉类”商品热的到来,开发桂花大有可为。近年来北京产的桂花陈酒和桂花糕在国际博览会上荣获金奖:畅销欧、美、日及东南亚各国,就是证明。目前世界上花粉类商品只能满足需求量的15一40%。与此同时天然桂花食用香精是世界市场上极珍贵的新品种,潜力很大,而且现在天然香料比合成香料更受到了重视,无疑桂花香精将会成为国内外市场的紧俏商品。
    根据现状,我们认为咸宁桂花的开发和利用必须注意以下几个方面。
    一、搞好桂花基地建设。桂花是多年生木本植物,从种植到收获需要较长时间,因此必须有计划地逐步扩大桂花树的种植面积,同时已产花的桂花树要加强栽培管理(包括施肥,防治病虫害等)以便提高产花的数量和质量。另外还要加强花的保鲜工作,这样才能为桂花生产提供充足质优的原料。
    二、开发工作中,要着眼于国际市场,以现有企业为基础,引进新设备,新技术及新工艺,不断进行深加工,生产出世界市场上受欢迎的营养丰富的各种食品,饮料和日用化妆品。
    三、做好基础产品的开发。在桂花系列产品开发中,香精油、花粉精是基础。如何提高香精油以及花粉精的产量,是目前巫需解决的问题。因此需要多查阅资料,并广泛开展横向联系,做到投资小见效大。这样才能保证桂花的利用率和经济效益。
    总之,咸宁有得天独厚的桂花资源。只要依靠科学,讲究实际,是完全可以开发出具有强大竞争力的优质产品的。
    摘自：《湖北林业科技》1988年第02期  



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咸宁桂花

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