粽子为啥都有“角”？

粽子的馅料变化多样、甜咸不一，但外形却都是惊人的统一：带角！这仅仅是为了好包扎吗？当然不是，其实粽子的形状是有来历和寓意的。

端午节吃粽子祭祀屈原是流行的说法，粽子作为祭祀用品是一种包含着特定内容的吉祥物。传统的粽子大都有角，粽子的祭祀功能即来自于外形上的角。

动物的角尤其家畜牛的角，很早就是古人崇拜的灵物，并被用作祭祀神灵以祈年求丰。有关古人以动物的角作祭祀的可靠记载，最早可以追溯至周代。粽子的外形来自于对动物的模仿。

《礼记·王制》说：祭天地之牛角茧栗，宗庙之牛角握，宾客之牛角尺。意思是说，祭天地所用的牛角如茧栗，宗庙祭祀用的牛角长度不出把，宾客所用牛角尺把长。牛角作为灵物，不仅用于祭祀，也用于宾客宴席的祝福。《诗经·豳风·七月》说：称彼觥，万寿无疆！这是用兕牛角杯来举杯畅饮祝福。可见，上古祭祀神灵所供奉的牺牲，往往以角为贵，角是人神沟通的灵物。

早期的粽子角黍，制成角形，正是对动物角的模仿。这种模仿的意义就在于赋予粽子以祭祀的功能。由此，制成角形的粽子就与动物的角一样成了沟通人神的灵物。

而最早的粽子“筒粽”却不是“多角”的。公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠。