觅食野菜，蘑菇可导致肝衰竭或死亡

觅食和食用野生蘑菇可导致肝功能衰竭甚至死亡，因为误以为有毒蘑菇可食用的品种很常见，说明公布的情况下CMAJ（加拿大医学协会杂志）


“有害蘑菇的区分注重食品安全，甚至是为真菌学家是一个挑战，”普通内科，森尼布鲁克健康科学中心，多伦多，安大略省的分部，与合作者。


该案件的重点是亚洲血统的既往健康的52岁的女移民谁曾觅食的野生蘑菇在当地的一个公园与她的丈夫，谁曾在他的家乡的土地觅食经验。该女子表现为剧烈腹痛和胃肠道不适，并最终需要肝移植。她带来的蘑菇样品-有毒物质阿米纳塔bisporigera -她已经吃掉了。


人与有毒蘑菇中毒的经历三个阶段。胃肠道症状，包括疼痛，恶心，呕吐和腹泻（服用后6-24小时内），其次是在病人出现改善虚假的“复苏”期。作者警告说，这个临时阶段可导致从医院或急诊过早排出。在最后阶段，发生48小时摄入后，患者的肝脏开始失效，导致多器官功能衰竭和潜在的死亡。


没有解药蘑菇毒性。医生对病人照顾有这个情况应该提供积极的护理，以打击症状，监测肝功能，请毒物控制中心进行额外的处理和调查肝脏器官捐献的情况下肝功能衰竭。虽然木炭可吸收毒素，因为它需要迅速施用的症状和介绍的延迟发展到急诊限制了它的功效。


觅食越来越普及，人们需要了解正确地识别蘑菇的相关风险。该蘑菇鹅膏属，其中包括超过600种，从事业蘑菇中毒死亡人数最多。


“应告知患者的有毒食用蘑菇能在外观和不确定身份的野生蘑菇不要吃很相似。这个信息对于移民谁可能会误以为当地的毒蘑菇食用熟种故土尤其重要， “总结的作者。


他们建议，公共卫生当局通知的情况下中毒，使他们能够找到有毒蘑菇源头上进一步防止中毒案件。