当全球可耕种面积只剩20%，“垂直农业”能否拯救全人类？

1.垂直农业

你知道吗，地球上1亿4800万平方公里的陆地中，只有大约3100万是可用于耕种的，而且目前可耕地面积还在以每年10万平方公里的速度流失。随着全球人口数量的不断增多和环境问题日益恶化，人类不得不开始面对食品缺乏和食品安全的危机。

垂直农业概念的提出，为解决这个问题提供了一个很好的方向。垂直农业也叫垂直农耕，是一种将资源与空间充分利用，使单位面积产量最大化的新型农业耕作方式。它使农作物在一年中任何时候任何地点都可以种植，配合物联网技术，使现代农民得以获得精准的种植环境监测与控制。

2.相关数据

虽然垂直农业由于成本的原因，在国内还方兴未艾，但在欧美国家却已经开始逐渐兴起。其中最大的原因在于，人们可以利用垂直农业，以更少的资源生产更多的食物。根据 agrilyst 公司与康奈尔大学、垂直农业协会等组织对2016年垂直农业的调查数据发现：垂直农业比常规农业在农产品生产收益上最高可超出约4000倍。

垂直农业如此之高的收益主要源自于以下3个因素：

a. 全年可生产：在一年时间中，假设不考虑气候灾害损失，种植莴苣的农民在常规农业中可以收获4-5次农产品。而从事垂直农业的农民可以收获18次。

b. 平均产量高：常规农业中莴苣种植的平均产量为3万磅／英亩。垂直农业的莴苣种植平均产量为34万磅／英亩。两者的生产效率足足相差10倍。

c. 零售价值更高：根据美国农业部统计，2015年常规农业种植的莴苣平均价格为0.59美元，而垂直农业种植的莴苣属于不使用化肥和农药的有机食品，其平均价格为6.00美元。

3.实际案例

认识到垂直农业的价值与潜力，一些国际巨头公司开始进入该市场，甚至即使他们原本从未涉足农业。日本松下电子就拥有着新加坡最大的室内农场。自2014年开始，松下电子开始在新加坡的一个仓库内种植蔬菜，并将其售卖给当地的零售商与餐馆。当时这个2,670平方英尺的农场一年生产的产品仅有3.6吨，经过短短几年的发展与技术利用，这个数字已经达到了每年81吨。

松下电子在这个室内农场中，以LED光源作为阳光的替代品。LED光源会以最合适的光谱、频率以及强度，刺激农作物尽可能快地生长。

对于这类垂直农业LED解决方案，来自HWTrek平台的轻农生态科技可以提供很好的服务。

他们研究了农作物的不同生长阶段（萌芽、幼苗、绿叶等）所需的最优光照参数，组合多种光谱，以提供一系列LED产品。

在这个室内农场中，除了使用LED照明促进农作物生长，还使用了一系列传感器和设备监控室内环境因素，如温度、湿度、二氧化碳浓度等等，以确保无论在什么时候，农作物都在最合适的环境中。

对于这类室内环境监控的需求，河南汉威电子作为中国最大的气体传感器和仪表制造商，可以提供从数据采集、传输、到终端处理一整套的物联网系统级解决方案。

新加坡作为一个城市国家，其90%的食物依赖于进口。垂直农业将为这个国家带来优质且大量的食物，而且这些室内农作物比同等的进口产品要便宜得多。目前该农场种植了40多种农作物，包括各种萝卜、莴苣等。松下电子目标在2017年年底前，使该室内农场生产的食品占新加坡全国食品产量份额的5%。

4.前景展望

虽然垂直农业一直广受媒体关注，但到目前为止，投资者们似乎并没有对此表现出太多的热情。最主要的原因，是目前垂直农业相比传统农业成本过高。就从能源消耗上来说，即使是最先进的LED灯，其效率也只有50%，这意味着只有一半的电能被转化成农作物所需要的光能。但随着技术成本的降低、食品问题的紧迫和人们对食物品质需求的提高，或许你盘子里的食物很快将来自附近的某栋农业大楼。

*以上行业专家精选自HWTrek

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