莲子百合银耳羹

1:原材料

百合,无心莲子,银耳,枸杞,花生米,桂圆,狗头枣,冰糖若干;

2:用清水将百合,莲子,银耳,花生,桂圆,红枣洗干净,然后用饮用水泡发(约3~5小时).莲子若有心,将心去掉.银耳去掉黄色的根茎,撕成适当大小块;

3:将百合,莲子,银耳,红枣,花生,冰糖放入锅中,泡发的水也倒入锅中,煮沸后,再放入枸杞;

4:约20分钟后,进行勾芡(可选豌豆粉,玉米粉等),之后再煮5分钟出锅.