MenuInfo.java10

package com.example.myxlistviewdemo;




import java.util.List;


public class MenuInfo {




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     * resultcode : 200
     * reason : Success
     * result : {"data":[{"id":"612","title":"秘制红烧肉","tags":"家常菜;私房菜;正宗红烧肉;宴客菜;毛氏红烧肉","imtro":"利益已经让我们跑的太快，灵魂已经追不上我们追逐财富的步伐，她被我们抛在身后，默默的哭泣，无声的呐喊，而我们却无动于衷，弃之如敝履，继续埋头向前狂奔。当哪天我们跑的累了、乏了、无力了，转头再去寻找时，却发现灵魂已经被我们抛的太远，她迷路了，我们再也找不回来了。 财富，不仅仅是物质上的，还有精神上的，道德上的，所以，让我们放慢脚步，停下来，静下心来看看我们身边的世界，感受一下自然的呼吸，等等迷路的灵魂。 全文见注意事项，谢谢","ingredients":"分层五花肉,500g","burden":"油,适量;盐,3g;蚝油,2ml;香料,适量;二锅头,5ml;生姜葱结,少许;高汤,500ml;自制味素,2g;冰糖,6颗","albums":["http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/t/1/612_797453.jpg"],"steps":[{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_4f26ce5398cb3d42.jpg","step":"1.五花肉洗净，锋速三刮毛，切麻将块待用"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_46b141b8b467af50.jpg","step":"2.坐锅烧水，下五花肉、姜片、二锅头飞水"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_096c9aad981e4e06.jpg","step":"3.坐锅起油，下冰糖炒糖色"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_df807a2a1005e3bb.jpg","step":"4.下飞水的五花肉翻炒上色，盛出待用"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_c611cfb38017cf06.jpg","step":"5.新起油锅，下八角桂皮香叶丁香白胡椒粒干辣椒炒香"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_fee21d9b172b652b.jpg","step":"6.下五花肉和糖色翻炒1分钟"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_2afd06b5a2d8a0da.jpg","step":"7.下高汤、葱结，大火煮沸，转小火焖煮1小时"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_f00f0320a92b2782.jpg","step":"8.下蚝油、味素、盐，小火焖煮1小时，大火收汁，起锅即可"}]},{"id":"616","title":"秘制红烧肉","tags":"下饭菜;家常菜;烧;晚餐","imtro":"红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜\u201c浓油赤酱\u201d的特点。","ingredients":"五花肉,500g","burden":"盐,2勺;老抽,适量;冰糖,适量;蒜苗,适量;姜,适量;五香粉,2勺;鸡精,2勺;蒜,适量","albums":["http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/t/1/616_486988.jpg"],"steps":[{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_eb3f052f8ac46a1b.jpg","step":"1.五花肉，洗净切成小块"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_e48a5f9d6ea5d2f7.jpg","step":"2.放进锅里炒煸成这样"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_b25db902ef0e1d7d.jpg","step":"3.放入蒜苗，姜，蒜"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_69a6f9eb76faa8bf.jpg","step":"4.炒成这样盛出来，待用，锅里的油留下"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_9ef0ccd3d1023f76.jpg","step":"5.锅里留底油加入冰糖"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_f58bf0003080bd67.jpg","step":"6.多熬一下"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_7edd1c171421da0f.jpg","step":"7.变成这样"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_8b372905effcdc0e.jpg","step":"8.放入刚刚炒好的肉肉"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_a2c671fafdd087df.jpg","step":"9.加些酱油"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_b4cb67612f889b29.jpg","step":"10.半碗水，然后改小火焖"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_eedab7c42d345784.jpg","step":"11.焖一会，加入五香粉"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_81d6ab62536ac736.jpg","step":"12.鸡精2勺"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_e6ad07cc61fcef98.jpg","step":"13.盐2勺"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_616cabc3915ca2ac.jpg","step":"14.OK！起锅上菜"}]},{"id":"24482","title":"秘制红烧肉","tags":"私房菜;炒;炖","imtro":"《后厨》幸福味--秘制红烧肉 红烧肉应该是属于上海菜。提起红烧肉，大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人－－苏东坡。 正是由于他的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实，那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史，确实难以说清 楚它产生于何时、何地，不过，由于东坡先生孜孜不倦的努力，从他那时起，红烧肉就正式的走上了历史的舞台。 　　 \u201c黄州好猪肉，价贱如粪土， 富者不肯吃，贫者不解煮。 慢著火，少著水， 火候足时它自美。 每日早来打一碗，饱得自家君莫管。\u201d 从这首苏东坡的《食猪肉》诗，不难看出苏老先生不仅是\u201c每日早来打一碗\u201d般的\u201c好吃\u201d，而且，还深谙红烧肉\u201c慢著火，少著水，火候足时它自美\u201d的烹饪之道！","ingredients":"五花肉,400g","burden":"葱,15g;姜,10g;冰糖,15g;八角,3g;桂皮,2g;酱油,15ml;腐乳汁,10ml;盐,适量;清水,适量;花生油,25ml;蚝油,5ml","albums":["http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/t/25/24482_122014.jpg"],"steps":[{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_4975a3311df473a4.jpg","step":"1.五花肉洗净3厘米见方的块。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_35cdd36c87f77f49.jpg","step":"2.葱切段，姜切片。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_2d0b7b28df5eafcf.jpg","step":"3.热锅下油，放入冰糖。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_872e97b294322030.jpg","step":"4.小火炒出糖色。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_93acd28315093c8e.jpg","step":"5.放入五花肉。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_94dbc3f1977ce7c7.jpg","step":"6.翻炒上糖色。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_940c511dc5588b4f.jpg","step":"7.加入酱油。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_a6d78a65073ffa26.jpg","step":"8.翻炒出香味。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_88f7e597f1586da7.jpg","step":"9.加入适量清水，放入葱段、姜片。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_25c57f66284ecfb1.jpg","step":"10.加入八角和桂皮。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_6d9d574f71870692.jpg","step":"11.再加入腐乳汁。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_27f24bf3b3e515e9.jpg","step":"12.炒匀大火烧开。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_ca6f1793f1c30947.jpg","step":"13.盖盖转小火炖1小时20分钟。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_e26ebf52d0e32d04.jpg","step":"14.开盖转大火收汁，再加李锦记蚝油和盐调味炒匀出锅即可。"}]},{"id":"46177","title":"秘制红烧肉","tags":"家常菜;老年人;白领;增强抵抗力;肥而不腻;贴秋膘","imtro":"红烧肉是全国人民最喜欢的也是经常吃的一道肉食。大家都知道糖色是烹制菜肴的红色着色剂。使用糖色后成菜红润明亮，香甜味美，肥而不腻。传统的红烧肉是离不开炒糖色的。对于刚刚下厨的朋友不是一件容易的事情，火候掌握不好就很容易糊掉，烧出的红烧肉就会发苦。弄不好油会崩出来，溅到胳膊上。现在好啦，有了李锦记的红烧汁。不需炒糖色，不需怕烫伤的恐惧。一种调料就可以搞定美味诱人的红烧肉了。 李锦记红烧汁我也是第一用，真的很方便。对于不会做饭的人来说，这款料汁很适合哦。李锦记秘制红烧汁，以其独特的配方和先进的工艺，凝聚了红烧的精华。只需一瓶(无需其他配料)即能轻轻松松带来色亮红润、酱香浓郁、汁稠味纯的红烧菜肴。","ingredients":"五花肉,500g","burden":"油,适量;盐,适量;姜片,50ml;红烧汁,适量","albums":["http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/t/47/46177_875788.jpg"],"steps":[{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/462/46177_ac6cf70ba6b090e1.jpg","step":"1.准备好所用食材。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/462/46177_da76d36a61e7aa2e.jpg","step":"2.把五花肉洗净焯水。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/462/46177_88d4ac2a3d2ef793.jpg","step":"3.焯水的五花肉切成3厘米的小块。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/462/46177_2e44b0a03a9714a4.jpg","step":"4.锅中加入少量的油下入姜片。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/462/46177_3cda84141fa401f9.jpg","step":"5.再下入五花肉小火煸炒。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/462/46177_84b024dea88e8745.jpg","step":"6.煸炒至五花肉表面金黄。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/462/46177_845adad8a313d9a0.jpg","step":"7.倒掉多余的油，再加入李锦记红烧汁。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/462/46177_fc07cee06068e03c.jpg","step":"8.煸炒均匀。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/462/46177_f7fb496ab69c8ad2.jpg","step":"9.倒入开水，没过五花肉。大火烧开，转小火。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/462/46177_4d012be60d1f4780.jpg","step":"10.盖上锅盖，烧至五花肉软烂，收干汤汁即可。"}]},{"id":"50189","title":"秘制红烧肉","tags":"下饭菜;开胃;炒锅;红烧","imtro":"最近一段时间，每天都是快手菜，因为可以省时间。今天时间充足些，所以给小刺猬做了秘制红烧肉！哇咔咔，小刺猬吃得好开心哦，喜欢为他下厨！","ingredients":"五花肉,300g","burden":"油,适量;盐,适量;味精,适量;冰糖,适量;料酒,适量;生抽,适量;老抽,适量;姜,适量","albums":["http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/t/51/50189_678243.jpg"],"steps":[{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_b0f2150c52b537c7.jpg","step":"1.五花肉洗净。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_463908d8e4483d19.jpg","step":"2.切块备用。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_64c6a4c76011d6eb.jpg","step":"3.姜切片。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_687addb4c0a1c64f.jpg","step":"4.热锅上油。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_1f5d64428fc50d18.jpg","step":"5.将五花肉放入锅中煸炒。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_b5cffb3732e27cfc.jpg","step":"6.放入适量的姜片和冰糖继续翻炒。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_b680490f9c13aae0.jpg","step":"7.倒入生抽。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_f3526ba59d8c2760.jpg","step":"8.烹入料酒。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_01238fe57a52c79a.jpg","step":"9.放入适量老抽。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_da8cfe2f72c34c58.jpg","step":"10.倒入适量热水大火炖制。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_d704ca5a769e65ae.jpg","step":"11.放入适量五香粉。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_9b15f9e186692df5.jpg","step":"12.汤汁快收干时放入少许食盐。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_bd68f0759c3382ce.jpg","step":"13.放入适量味精翻炒均匀即可出锅。"}]},{"id":"50245","title":"秘制红烧肉","tags":"家常菜;炖;白领","imtro":"前段时间从电视上看到用冰糖烧出来的肉，肉不仅颜色看起来更美，而且吃上去更是美味。今天我就用冰糖做了次红烧肉，颜色红的发亮，口感也超级棒，决定了以后做红烧肉就用冰糖了。红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。吃红烧肉为人体补血而且还可以滋阴润躁，这些就是吃红烧肉的好处，但是，肥胖的人群还是少吃红烧肉，不然会增肥的。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。","ingredients":"五花肉,1000g","burden":"油,适量;盐,适量;冰糖,适量;大葱,适量;蒜,适量;八角,适量;姜,适量;辣椒,适量","albums":["http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/t/51/50245_476844.jpg"],"steps":[{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_0e301e95224bea7b.jpg","step":"1.五花肉洗净切小块"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_2fb5ace6f2d13d4f.jpg","step":"2.锅热放入切好的肉干煸"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_2205ee3115c3f25f.jpg","step":"3.尽量把肉里的油煸出来"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_8171a0a9f25458d1.jpg","step":"4.煸好后，把肉捡出来，把锅里的油倒出来"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_74c288441736fe8d.jpg","step":"5.锅里放少许油，再放适量冰糖炒化"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_108bc118fa7b40c7.jpg","step":"6.糖熬的能拉丝时放入八角"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_f1cbdddc0e43095e.jpg","step":"7.再把肉放进去翻炒上色"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_01bd18deff597f57.jpg","step":"8.翻炒几下后，再倒入适量老抽翻炒"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_2dcd9fbd02e0f9e5.jpg","step":"9.待肉匀均的上好色后"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_2ed192e514936617.jpg","step":"10.倒入水（水位没过肉），再放入适量料酒、辣椒、蒜片、姜片、葱段，开大火烧开"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_5885715f0ac23448.jpg","step":"11.盖上盖子，改中小火慢慢焖至，焖炖30分钟"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_d215095c5c17baea.jpg","step":"12.改大火收汁，收完汁出锅"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_a4b1386412cd15a1.jpg","step":"13.开动吧"}]},{"id":"50264","title":"秘制红烧肉","tags":"家常菜;健脾开胃;红烧","imtro":"在我卡莱，红烧肉最诱人的，不是它的味道，而是那充满色泽的样子。以前总是吃妈妈做的，今天逛超市刚好看到五花肉，就决定自己来试试。不过家里没有高压锅，所以用普通炒锅炖了好久才烂。","ingredients":"五花肉,250g","burden":"油,适量;盐,适量;老抽,适量;生抽,适量;料酒,适量;腐乳汁,适量;甜面酱,适量;冰糖,适量;八角,适量;葱,适量;姜,适量;蒜,适量","albums":["http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/t/51/50264_488223.jpg"],"steps":[{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50264_138a6783cb120a4f.jpg","step":"1.五花肉洗净，放在锅里紧一下，捞出"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50264_2e016457fc7e40b2.jpg","step":"2.冷却后的五花肉切成小块"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50264_773a4e6e957e9ed1.jpg","step":"3.冰糖5粒，备用"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50264_98ce5759ace418b7.jpg","step":"4.葱姜切段，蒜切末"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50264_22ca38446be624c0.jpg","step":"5.调一碗料汁，包括一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺腐乳汁，一勺甜面酱，以及八角，辣椒，花椒"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50264_160656f40850132a.jpg","step":"6.锅里放少许油，将冰糖放进锅里炒糖色"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50264_0c8f74682430b5ba.jpg","step":"7.然后把紧好的五花肉放在锅里煸炒上色"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50264_f9077bfbc72e4e1d.jpg","step":"8.放入葱姜蒜一起翻炒"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50264_c4a8f82c58f71e26.jpg","step":"9.将步骤5的料汁倒在锅里，煸炒一下，上色"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50264_63f6f9a96548f0c2.jpg","step":"10.然后在锅里添加适量水，加盖焖50-60分钟，最后大火收汁即可"}]},{"id":"50322","title":"秘制红烧肉","tags":"红烧;快手菜;夏季饮食","imtro":"红烧肉大家都会做，但是做的好不好，味道好不好就各有千秋了。我做的这款红烧肉是经过多次改良后，得到了亲友团的一致肯定，配料及过程都必须按步骤进行才能做出我这款秘制红烧肉，之所以秘制就是因为配料和程序都必须严格遵守。而且这款红烧肉吃起来不油腻，因为在炖之前就已经把油煸出来了，嚼起来弹性十足，吃到嘴里不会有油腻腻的感觉，因此在夏季对于嗜肉族来说绝对是最好的选择。","ingredients":"五花肉,1000g","burden":"油,少许;盐,适量;甜面酱,少许;红腐乳,3小勺;老抽,2小勺;料酒,2小勺;葱,1根;姜,1小头;蒜,4瓣;大料,适量;尖椒,2个;桂皮,适量;香叶,适量;茴香,适量;橙皮,适量","albums":["http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/t/51/50322_676513.jpg"],"steps":[{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50322_86bcda83f0dbaed3.jpg","step":"1.将五花肉洗净，去毛。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50322_1338e59f98708fe2.jpg","step":"2.切成2cm左右的小块，放入冷水中净一下。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50322_db17fad101c427aa.jpg","step":"3.五花肉冷水下锅，烧开，焯出血末。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50322_4fbf0189c2334a65.jpg","step":"4.将焯好的五花肉再用冷水洗一下，放入干净的盆，准备好配料。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50322_8b324b5e1cbb228b.jpg","step":"5.用小火先将五花肉的油煸出，煸出来的油倒入小碗不使用。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50322_02feb65e9e2683ae.jpg","step":"6.用干净的锅炒糖色。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50322_149a30fbd2dbb754.jpg","step":"7.将五花肉放入糖色中一起炒，然后倒入开水小火炖30分钟。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50322_c77f02ca0f101821.jpg","step":"8.30分钟后放入所有的调料，其中我将料酒换成了米酒。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50322_695eafe37f219a58.jpg","step":"9.最后放入尖椒。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50322_227ac889b79503e2.jpg","step":"10.最后将汤汁收干。（最后收干的图片光顾吃忘照了不好意思）"}]},{"id":"50400","title":"秘制红烧肉","tags":"私房菜;半小时-1小时;香;红烧;全菜系;1-2人;锅子;秘制下酒菜","imtro":"一直觉得海参鲍翅，人参燕窝之类的东西虽好，毕竟不是寻常人家天天吃起的美味。对于普通百姓来说，天天有鱼有肉，就着二两花生米喝点小酒，这日子就算过得挺滋润了。而对于象我家坨坨爸那种三餐无肉不欢的人来说，最幸福的事，就是餐桌上有一盘红亮亮的红烧肉，就着这一盘看着就温暖的大肉肉，他能吃下三大碗白饭，然后很厚颜无耻的问我：\u201c老婆，我吃撑着了，能不能不洗碗啊？\u201d当然，换来的是我的一顿白眼，然后哼哼叽叽不情不愿的去洗碗。 坨坨妈家的红烧肉一直是家宴上最受欢迎的菜品之一，很多亲戚朋友吃过之后总是念念不忘，总想着找个什么理由上我们家再吃上几回，还有想得更美的就巴不得我做一大锅让他们带回家吃，坨坨爸总不时在旁边嘲笑我说：\u201c瞧你这份儿混得？怎么看就是一公共厨子。\u201d我听多几回，也就百毒不侵了，厨子就厨子呗，大家伙在一块玩，也不就图个乐呵，吃好喝好了，心情自然也就好了，所以我是不会被坨坨爸的两句闲话就打消了兴致的，每当他象只苍蝇在我旁边嗡嗡，我就大手一挥让他一边凉快去！老娘我自得其乐，犯不着你来评头论足！ 今天就把这秘制红烧肉的做法发上来，让那帮嚷嚷着要学着做的伙计们看看，自己回家也试试做吧，手艺是要不断磨练才能学好的，其实做菜没那么复杂，稍用一点心就能学得很好的。","ingredients":"五花肉,700g;咸鱼,100g","burden":"油,适量;生姜,适量;桂皮,适量;八角,适量;干尖椒,适量;老抽,适量;盐,适量;麦芽糖,适量;黄酒,适量","albums":["http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/t/51/50400_903511.jpg"],"steps":[{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50400_1fcdf30e783f01cc.jpg","step":"1.带皮五花肉切大块"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50400_d36373f65c585bd5.jpg","step":"2.锅中水烧开，下入五花肉抄5分钟"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50400_3373881ee0d0dcc5.jpg","step":"3.捞出过冷水冲凉，这样是为了让肉皮紧致有弹性，然后改刀成正方小块"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50400_b6bb7b8d0e0839b3.jpg","step":"4.锅中倒入大半锅油，烧至八成热时，下入改刀后的五花肉块，中火炸至呈金黄色"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50400_3018b8befb69ffd9.jpg","step":"5.捞出滤干油份"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50400_31e6c852dcdec2e3.jpg","step":"6.锅中留底油，下入生姜，桂皮八角，干尖椒，炒香"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50400_12eaf6e5f01d5a2a.jpg","step":"7.下红烧肉翻炒，倒入老抽上色，然后加入一勺半盐，半瓶麦芽糖或者5大块红糖，一小杯黄酒，倒入半锅水，放两块咸鱼，盖上锅盖小火闷煮20-25分钟"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50400_7cdf9894bd7bda79.jpg","step":"8.至水份差不多收干时，捡去生姜，八角，桂皮等，然后改大火翻炒，直至水分完全收干，油和糖均匀挂在肉上形成油亮的芡汁，即可起锅装盘了"}]},{"id":"50581","title":"秘制红烧肉","tags":"红烧;炒锅","imtro":"有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道口若悬河之荤，这道菜便是\u201c红烧肉\u201d 菜品特点 　　色泽金黄，肥而不腻，入口酥软即化 每个人的做法都不一样，我今天做的这道菜材料比较简单，不像饭店里的那么复杂。很适合在家里操作。大家都可以试试看哦！","ingredients":"五花肉,400g","burden":"油,适量;盐,适量;冰糖,适量;生姜,适量;老抽,适量;生抽,适量;葱,适量;白芝麻,适量;料酒,适量","albums":["http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/t/51/50581_926092.jpg"],"steps":[{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/506/50581_c15ea6af9b6796dc.jpg","step":"1.五花肉，切块备用"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/506/50581_a516c4f8492ea8b1.jpg","step":"2.锅内倒水烧开，加入五花肉，"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/506/50581_71e0046b5904a3e7.jpg","step":"3.变色即可出锅备用"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/506/50581_5ef66852c560495e.jpg","step":"4.另起一个锅，加入适量的油，热了之后放入肉煸炒"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/506/50581_249408983d36ba37.jpg","step":"5.肉要煸至金黄色"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/506/50581_7dacef346e102f1a.jpg","step":"6.再加入适量的冰糖、生抽、老抽炒至均匀上色"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/506/50581_6d92f7c1c02820e6.jpg","step":"7.再加入适量的料酒、倒入温水，水要没过肉。大火烧开，小火慢炖30分钟"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/506/50581_2cbfcca62a2cb9fe.jpg","step":"8.最后加入适量的盐，大火收汁，起锅，在上面点缀葱花、白芝麻即可"}]}],"totalNum":"15","pn":"1","rn":"10"}
     * error_code : 0
     */


    private String resultcode;
    private String reason;
    private ResultBean result;
    private int error_code;


    public String getResultcode() {
        return resultcode;
    }


    public void setResultcode(String resultcode) {
        this.resultcode = resultcode;
    }


    public String getReason() {
        return reason;
    }


    public void setReason(String reason) {
        this.reason = reason;
    }


    public ResultBean getResult() {
        return result;
    }


    public void setResult(ResultBean result) {
        this.result = result;
    }


    public int getError_code() {
        return error_code;
    }


    public void setError_code(int error_code) {
        this.error_code = error_code;
    }


    public static class ResultBean {
        /**
         * data : [{"id":"612","title":"秘制红烧肉","tags":"家常菜;私房菜;正宗红烧肉;宴客菜;毛氏红烧肉","imtro":"利益已经让我们跑的太快，灵魂已经追不上我们追逐财富的步伐，她被我们抛在身后，默默的哭泣，无声的呐喊，而我们却无动于衷，弃之如敝履，继续埋头向前狂奔。当哪天我们跑的累了、乏了、无力了，转头再去寻找时，却发现灵魂已经被我们抛的太远，她迷路了，我们再也找不回来了。 财富，不仅仅是物质上的，还有精神上的，道德上的，所以，让我们放慢脚步，停下来，静下心来看看我们身边的世界，感受一下自然的呼吸，等等迷路的灵魂。 全文见注意事项，谢谢","ingredients":"分层五花肉,500g","burden":"油,适量;盐,3g;蚝油,2ml;香料,适量;二锅头,5ml;生姜葱结,少许;高汤,500ml;自制味素,2g;冰糖,6颗","albums":["http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/t/1/612_797453.jpg"],"steps":[{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_4f26ce5398cb3d42.jpg","step":"1.五花肉洗净，锋速三刮毛，切麻将块待用"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_46b141b8b467af50.jpg","step":"2.坐锅烧水，下五花肉、姜片、二锅头飞水"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_096c9aad981e4e06.jpg","step":"3.坐锅起油，下冰糖炒糖色"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_df807a2a1005e3bb.jpg","step":"4.下飞水的五花肉翻炒上色，盛出待用"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_c611cfb38017cf06.jpg","step":"5.新起油锅，下八角桂皮香叶丁香白胡椒粒干辣椒炒香"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_fee21d9b172b652b.jpg","step":"6.下五花肉和糖色翻炒1分钟"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_2afd06b5a2d8a0da.jpg","step":"7.下高汤、葱结，大火煮沸，转小火焖煮1小时"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_f00f0320a92b2782.jpg","step":"8.下蚝油、味素、盐，小火焖煮1小时，大火收汁，起锅即可"}]},{"id":"616","title":"秘制红烧肉","tags":"下饭菜;家常菜;烧;晚餐","imtro":"红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜\u201c浓油赤酱\u201d的特点。","ingredients":"五花肉,500g","burden":"盐,2勺;老抽,适量;冰糖,适量;蒜苗,适量;姜,适量;五香粉,2勺;鸡精,2勺;蒜,适量","albums":["http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/t/1/616_486988.jpg"],"steps":[{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_eb3f052f8ac46a1b.jpg","step":"1.五花肉，洗净切成小块"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_e48a5f9d6ea5d2f7.jpg","step":"2.放进锅里炒煸成这样"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_b25db902ef0e1d7d.jpg","step":"3.放入蒜苗，姜，蒜"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_69a6f9eb76faa8bf.jpg","step":"4.炒成这样盛出来，待用，锅里的油留下"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_9ef0ccd3d1023f76.jpg","step":"5.锅里留底油加入冰糖"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_f58bf0003080bd67.jpg","step":"6.多熬一下"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_7edd1c171421da0f.jpg","step":"7.变成这样"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_8b372905effcdc0e.jpg","step":"8.放入刚刚炒好的肉肉"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_a2c671fafdd087df.jpg","step":"9.加些酱油"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_b4cb67612f889b29.jpg","step":"10.半碗水，然后改小火焖"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_eedab7c42d345784.jpg","step":"11.焖一会，加入五香粉"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_81d6ab62536ac736.jpg","step":"12.鸡精2勺"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_e6ad07cc61fcef98.jpg","step":"13.盐2勺"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/616_616cabc3915ca2ac.jpg","step":"14.OK！起锅上菜"}]},{"id":"24482","title":"秘制红烧肉","tags":"私房菜;炒;炖","imtro":"《后厨》幸福味--秘制红烧肉 红烧肉应该是属于上海菜。提起红烧肉，大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人－－苏东坡。 正是由于他的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实，那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史，确实难以说清 楚它产生于何时、何地，不过，由于东坡先生孜孜不倦的努力，从他那时起，红烧肉就正式的走上了历史的舞台。 　　 \u201c黄州好猪肉，价贱如粪土， 富者不肯吃，贫者不解煮。 慢著火，少著水， 火候足时它自美。 每日早来打一碗，饱得自家君莫管。\u201d 从这首苏东坡的《食猪肉》诗，不难看出苏老先生不仅是\u201c每日早来打一碗\u201d般的\u201c好吃\u201d，而且，还深谙红烧肉\u201c慢著火，少著水，火候足时它自美\u201d的烹饪之道！","ingredients":"五花肉,400g","burden":"葱,15g;姜,10g;冰糖,15g;八角,3g;桂皮,2g;酱油,15ml;腐乳汁,10ml;盐,适量;清水,适量;花生油,25ml;蚝油,5ml","albums":["http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/t/25/24482_122014.jpg"],"steps":[{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_4975a3311df473a4.jpg","step":"1.五花肉洗净3厘米见方的块。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_35cdd36c87f77f49.jpg","step":"2.葱切段，姜切片。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_2d0b7b28df5eafcf.jpg","step":"3.热锅下油，放入冰糖。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_872e97b294322030.jpg","step":"4.小火炒出糖色。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_93acd28315093c8e.jpg","step":"5.放入五花肉。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_94dbc3f1977ce7c7.jpg","step":"6.翻炒上糖色。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_940c511dc5588b4f.jpg","step":"7.加入酱油。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_a6d78a65073ffa26.jpg","step":"8.翻炒出香味。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_88f7e597f1586da7.jpg","step":"9.加入适量清水，放入葱段、姜片。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_25c57f66284ecfb1.jpg","step":"10.加入八角和桂皮。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_6d9d574f71870692.jpg","step":"11.再加入腐乳汁。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_27f24bf3b3e515e9.jpg","step":"12.炒匀大火烧开。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_ca6f1793f1c30947.jpg","step":"13.盖盖转小火炖1小时20分钟。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/245/24482_e26ebf52d0e32d04.jpg","step":"14.开盖转大火收汁，再加李锦记蚝油和盐调味炒匀出锅即可。"}]},{"id":"46177","title":"秘制红烧肉","tags":"家常菜;老年人;白领;增强抵抗力;肥而不腻;贴秋膘","imtro":"红烧肉是全国人民最喜欢的也是经常吃的一道肉食。大家都知道糖色是烹制菜肴的红色着色剂。使用糖色后成菜红润明亮，香甜味美，肥而不腻。传统的红烧肉是离不开炒糖色的。对于刚刚下厨的朋友不是一件容易的事情，火候掌握不好就很容易糊掉，烧出的红烧肉就会发苦。弄不好油会崩出来，溅到胳膊上。现在好啦，有了李锦记的红烧汁。不需炒糖色，不需怕烫伤的恐惧。一种调料就可以搞定美味诱人的红烧肉了。 李锦记红烧汁我也是第一用，真的很方便。对于不会做饭的人来说，这款料汁很适合哦。李锦记秘制红烧汁，以其独特的配方和先进的工艺，凝聚了红烧的精华。只需一瓶(无需其他配料)即能轻轻松松带来色亮红润、酱香浓郁、汁稠味纯的红烧菜肴。","ingredients":"五花肉,500g","burden":"油,适量;盐,适量;姜片,50ml;红烧汁,适量","albums":["http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/t/47/46177_875788.jpg"],"steps":[{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/462/46177_ac6cf70ba6b090e1.jpg","step":"1.准备好所用食材。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/462/46177_da76d36a61e7aa2e.jpg","step":"2.把五花肉洗净焯水。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/462/46177_88d4ac2a3d2ef793.jpg","step":"3.焯水的五花肉切成3厘米的小块。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/462/46177_2e44b0a03a9714a4.jpg","step":"4.锅中加入少量的油下入姜片。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/462/46177_3cda84141fa401f9.jpg","step":"5.再下入五花肉小火煸炒。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/462/46177_84b024dea88e8745.jpg","step":"6.煸炒至五花肉表面金黄。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/462/46177_845adad8a313d9a0.jpg","step":"7.倒掉多余的油，再加入李锦记红烧汁。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/462/46177_fc07cee06068e03c.jpg","step":"8.煸炒均匀。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/462/46177_f7fb496ab69c8ad2.jpg","step":"9.倒入开水，没过五花肉。大火烧开，转小火。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/462/46177_4d012be60d1f4780.jpg","step":"10.盖上锅盖，烧至五花肉软烂，收干汤汁即可。"}]},{"id":"50189","title":"秘制红烧肉","tags":"下饭菜;开胃;炒锅;红烧","imtro":"最近一段时间，每天都是快手菜，因为可以省时间。今天时间充足些，所以给小刺猬做了秘制红烧肉！哇咔咔，小刺猬吃得好开心哦，喜欢为他下厨！","ingredients":"五花肉,300g","burden":"油,适量;盐,适量;味精,适量;冰糖,适量;料酒,适量;生抽,适量;老抽,适量;姜,适量","albums":["http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/t/51/50189_678243.jpg"],"steps":[{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_b0f2150c52b537c7.jpg","step":"1.五花肉洗净。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_463908d8e4483d19.jpg","step":"2.切块备用。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_64c6a4c76011d6eb.jpg","step":"3.姜切片。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_687addb4c0a1c64f.jpg","step":"4.热锅上油。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_1f5d64428fc50d18.jpg","step":"5.将五花肉放入锅中煸炒。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_b5cffb3732e27cfc.jpg","step":"6.放入适量的姜片和冰糖继续翻炒。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_b680490f9c13aae0.jpg","step":"7.倒入生抽。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_f3526ba59d8c2760.jpg","step":"8.烹入料酒。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_01238fe57a52c79a.jpg","step":"9.放入适量老抽。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_da8cfe2f72c34c58.jpg","step":"10.倒入适量热水大火炖制。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_d704ca5a769e65ae.jpg","step":"11.放入适量五香粉。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_9b15f9e186692df5.jpg","step":"12.汤汁快收干时放入少许食盐。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/502/50189_bd68f0759c3382ce.jpg","step":"13.放入适量味精翻炒均匀即可出锅。"}]},{"id":"50245","title":"秘制红烧肉","tags":"家常菜;炖;白领","imtro":"前段时间从电视上看到用冰糖烧出来的肉，肉不仅颜色看起来更美，而且吃上去更是美味。今天我就用冰糖做了次红烧肉，颜色红的发亮，口感也超级棒，决定了以后做红烧肉就用冰糖了。红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。吃红烧肉为人体补血而且还可以滋阴润躁，这些就是吃红烧肉的好处，但是，肥胖的人群还是少吃红烧肉，不然会增肥的。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。","ingredients":"五花肉,1000g","burden":"油,适量;盐,适量;冰糖,适量;大葱,适量;蒜,适量;八角,适量;姜,适量;辣椒,适量","albums":["http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/t/51/50245_476844.jpg"],"steps":[{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_0e301e95224bea7b.jpg","step":"1.五花肉洗净切小块"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_2fb5ace6f2d13d4f.jpg","step":"2.锅热放入切好的肉干煸"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_2205ee3115c3f25f.jpg","step":"3.尽量把肉里的油煸出来"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_8171a0a9f25458d1.jpg","step":"4.煸好后，把肉捡出来，把锅里的油倒出来"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_74c288441736fe8d.jpg","step":"5.锅里放少许油，再放适量冰糖炒化"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_108bc118fa7b40c7.jpg","step":"6.糖熬的能拉丝时放入八角"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_f1cbdddc0e43095e.jpg","step":"7.再把肉放进去翻炒上色"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_01bd18deff597f57.jpg","step":"8.翻炒几下后，再倒入适量老抽翻炒"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_2dcd9fbd02e0f9e5.jpg","step":"9.待肉匀均的上好色后"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_2ed192e514936617.jpg","step":"10.倒入水（水位没过肉），再放入适量料酒、辣椒、蒜片、姜片、葱段，开大火烧开"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_5885715f0ac23448.jpg","step":"11.盖上盖子，改中小火慢慢焖至，焖炖30分钟"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_d215095c5c17baea.jpg","step":"12.改大火收汁，收完汁出锅"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50245_a4b1386412cd15a1.jpg","step":"13.开动吧"}]},{"id":"50264","title":"秘制红烧肉","tags":"家常菜;健脾开胃;红烧","imtro":"在我卡莱，红烧肉最诱人的，不是它的味道，而是那充满色泽的样子。以前总是吃妈妈做的，今天逛超市刚好看到五花肉，就决定自己来试试。不过家里没有高压锅，所以用普通炒锅炖了好久才烂。","ingredients":"五花肉,250g","burden":"油,适量;盐,适量;老抽,适量;生抽,适量;料酒,适量;腐乳汁,适量;甜面酱,适量;冰糖,适量;八角,适量;葱,适量;姜,适量;蒜,适量","albums":["http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/t/51/50264_488223.jpg"],"steps":[{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50264_138a6783cb120a4f.jpg","step":"1.五花肉洗净，放在锅里紧一下，捞出"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50264_2e016457fc7e40b2.jpg","step":"2.冷却后的五花肉切成小块"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50264_773a4e6e957e9ed1.jpg","step":"3.冰糖5粒，备用"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50264_98ce5759ace418b7.jpg","step":"4.葱姜切段，蒜切末"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50264_22ca38446be624c0.jpg","step":"5.调一碗料汁，包括一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺腐乳汁，一勺甜面酱，以及八角，辣椒，花椒"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50264_160656f40850132a.jpg","step":"6.锅里放少许油，将冰糖放进锅里炒糖色"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50264_0c8f74682430b5ba.jpg","step":"7.然后把紧好的五花肉放在锅里煸炒上色"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50264_f9077bfbc72e4e1d.jpg","step":"8.放入葱姜蒜一起翻炒"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50264_c4a8f82c58f71e26.jpg","step":"9.将步骤5的料汁倒在锅里，煸炒一下，上色"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/503/50264_63f6f9a96548f0c2.jpg","step":"10.然后在锅里添加适量水，加盖焖50-60分钟，最后大火收汁即可"}]},{"id":"50322","title":"秘制红烧肉","tags":"红烧;快手菜;夏季饮食","imtro":"红烧肉大家都会做，但是做的好不好，味道好不好就各有千秋了。我做的这款红烧肉是经过多次改良后，得到了亲友团的一致肯定，配料及过程都必须按步骤进行才能做出我这款秘制红烧肉，之所以秘制就是因为配料和程序都必须严格遵守。而且这款红烧肉吃起来不油腻，因为在炖之前就已经把油煸出来了，嚼起来弹性十足，吃到嘴里不会有油腻腻的感觉，因此在夏季对于嗜肉族来说绝对是最好的选择。","ingredients":"五花肉,1000g","burden":"油,少许;盐,适量;甜面酱,少许;红腐乳,3小勺;老抽,2小勺;料酒,2小勺;葱,1根;姜,1小头;蒜,4瓣;大料,适量;尖椒,2个;桂皮,适量;香叶,适量;茴香,适量;橙皮,适量","albums":["http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/t/51/50322_676513.jpg"],"steps":[{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50322_86bcda83f0dbaed3.jpg","step":"1.将五花肉洗净，去毛。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50322_1338e59f98708fe2.jpg","step":"2.切成2cm左右的小块，放入冷水中净一下。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50322_db17fad101c427aa.jpg","step":"3.五花肉冷水下锅，烧开，焯出血末。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50322_4fbf0189c2334a65.jpg","step":"4.将焯好的五花肉再用冷水洗一下，放入干净的盆，准备好配料。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50322_8b324b5e1cbb228b.jpg","step":"5.用小火先将五花肉的油煸出，煸出来的油倒入小碗不使用。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50322_02feb65e9e2683ae.jpg","step":"6.用干净的锅炒糖色。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50322_149a30fbd2dbb754.jpg","step":"7.将五花肉放入糖色中一起炒，然后倒入开水小火炖30分钟。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50322_c77f02ca0f101821.jpg","step":"8.30分钟后放入所有的调料，其中我将料酒换成了米酒。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50322_695eafe37f219a58.jpg","step":"9.最后放入尖椒。"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50322_227ac889b79503e2.jpg","step":"10.最后将汤汁收干。（最后收干的图片光顾吃忘照了不好意思）"}]},{"id":"50400","title":"秘制红烧肉","tags":"私房菜;半小时-1小时;香;红烧;全菜系;1-2人;锅子;秘制下酒菜","imtro":"一直觉得海参鲍翅，人参燕窝之类的东西虽好，毕竟不是寻常人家天天吃起的美味。对于普通百姓来说，天天有鱼有肉，就着二两花生米喝点小酒，这日子就算过得挺滋润了。而对于象我家坨坨爸那种三餐无肉不欢的人来说，最幸福的事，就是餐桌上有一盘红亮亮的红烧肉，就着这一盘看着就温暖的大肉肉，他能吃下三大碗白饭，然后很厚颜无耻的问我：\u201c老婆，我吃撑着了，能不能不洗碗啊？\u201d当然，换来的是我的一顿白眼，然后哼哼叽叽不情不愿的去洗碗。 坨坨妈家的红烧肉一直是家宴上最受欢迎的菜品之一，很多亲戚朋友吃过之后总是念念不忘，总想着找个什么理由上我们家再吃上几回，还有想得更美的就巴不得我做一大锅让他们带回家吃，坨坨爸总不时在旁边嘲笑我说：\u201c瞧你这份儿混得？怎么看就是一公共厨子。\u201d我听多几回，也就百毒不侵了，厨子就厨子呗，大家伙在一块玩，也不就图个乐呵，吃好喝好了，心情自然也就好了，所以我是不会被坨坨爸的两句闲话就打消了兴致的，每当他象只苍蝇在我旁边嗡嗡，我就大手一挥让他一边凉快去！老娘我自得其乐，犯不着你来评头论足！ 今天就把这秘制红烧肉的做法发上来，让那帮嚷嚷着要学着做的伙计们看看，自己回家也试试做吧，手艺是要不断磨练才能学好的，其实做菜没那么复杂，稍用一点心就能学得很好的。","ingredients":"五花肉,700g;咸鱼,100g","burden":"油,适量;生姜,适量;桂皮,适量;八角,适量;干尖椒,适量;老抽,适量;盐,适量;麦芽糖,适量;黄酒,适量","albums":["http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/t/51/50400_903511.jpg"],"steps":[{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50400_1fcdf30e783f01cc.jpg","step":"1.带皮五花肉切大块"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50400_d36373f65c585bd5.jpg","step":"2.锅中水烧开，下入五花肉抄5分钟"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50400_3373881ee0d0dcc5.jpg","step":"3.捞出过冷水冲凉，这样是为了让肉皮紧致有弹性，然后改刀成正方小块"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50400_b6bb7b8d0e0839b3.jpg","step":"4.锅中倒入大半锅油，烧至八成热时，下入改刀后的五花肉块，中火炸至呈金黄色"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50400_3018b8befb69ffd9.jpg","step":"5.捞出滤干油份"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50400_31e6c852dcdec2e3.jpg","step":"6.锅中留底油，下入生姜，桂皮八角，干尖椒，炒香"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50400_12eaf6e5f01d5a2a.jpg","step":"7.下红烧肉翻炒，倒入老抽上色，然后加入一勺半盐，半瓶麦芽糖或者5大块红糖，一小杯黄酒，倒入半锅水，放两块咸鱼，盖上锅盖小火闷煮20-25分钟"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/504/50400_7cdf9894bd7bda79.jpg","step":"8.至水份差不多收干时，捡去生姜，八角，桂皮等，然后改大火翻炒，直至水分完全收干，油和糖均匀挂在肉上形成油亮的芡汁，即可起锅装盘了"}]},{"id":"50581","title":"秘制红烧肉","tags":"红烧;炒锅","imtro":"有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道口若悬河之荤，这道菜便是\u201c红烧肉\u201d 菜品特点 　　色泽金黄，肥而不腻，入口酥软即化 每个人的做法都不一样，我今天做的这道菜材料比较简单，不像饭店里的那么复杂。很适合在家里操作。大家都可以试试看哦！","ingredients":"五花肉,400g","burden":"油,适量;盐,适量;冰糖,适量;生姜,适量;老抽,适量;生抽,适量;葱,适量;白芝麻,适量;料酒,适量","albums":["http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/t/51/50581_926092.jpg"],"steps":[{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/506/50581_c15ea6af9b6796dc.jpg","step":"1.五花肉，切块备用"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/506/50581_a516c4f8492ea8b1.jpg","step":"2.锅内倒水烧开，加入五花肉，"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/506/50581_71e0046b5904a3e7.jpg","step":"3.变色即可出锅备用"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/506/50581_5ef66852c560495e.jpg","step":"4.另起一个锅，加入适量的油，热了之后放入肉煸炒"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/506/50581_249408983d36ba37.jpg","step":"5.肉要煸至金黄色"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/506/50581_7dacef346e102f1a.jpg","step":"6.再加入适量的冰糖、生抽、老抽炒至均匀上色"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/506/50581_6d92f7c1c02820e6.jpg","step":"7.再加入适量的料酒、倒入温水，水要没过肉。大火烧开，小火慢炖30分钟"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/506/50581_2cbfcca62a2cb9fe.jpg","step":"8.最后加入适量的盐，大火收汁，起锅，在上面点缀葱花、白芝麻即可"}]}]
         * totalNum : 15
         * pn : 1
         * rn : 10
         */


        private String totalNum;
        private String pn;
        private String rn;
        private List<DataBean> data;


        public String getTotalNum() {
            return totalNum;
        }


        public void setTotalNum(String totalNum) {
            this.totalNum = totalNum;
        }


        public String getPn() {
            return pn;
        }


        public void setPn(String pn) {
            this.pn = pn;
        }


        public String getRn() {
            return rn;
        }


        public void setRn(String rn) {
            this.rn = rn;
        }


        public List<DataBean> getData() {
            return data;
        }


        public void setData(List<DataBean> data) {
            this.data = data;
        }


        public static class DataBean {
            /**
             * id : 612
             * title : 秘制红烧肉
             * tags : 家常菜;私房菜;正宗红烧肉;宴客菜;毛氏红烧肉
             * imtro : 利益已经让我们跑的太快，灵魂已经追不上我们追逐财富的步伐，她被我们抛在身后，默默的哭泣，无声的呐喊，而我们却无动于衷，弃之如敝履，继续埋头向前狂奔。当哪天我们跑的累了、乏了、无力了，转头再去寻找时，却发现灵魂已经被我们抛的太远，她迷路了，我们再也找不回来了。 财富，不仅仅是物质上的，还有精神上的，道德上的，所以，让我们放慢脚步，停下来，静下心来看看我们身边的世界，感受一下自然的呼吸，等等迷路的灵魂。 全文见注意事项，谢谢
             * ingredients : 分层五花肉,500g
             * burden : 油,适量;盐,3g;蚝油,2ml;香料,适量;二锅头,5ml;生姜葱结,少许;高汤,500ml;自制味素,2g;冰糖,6颗
             * albums : ["http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/t/1/612_797453.jpg"]
             * steps : [{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_4f26ce5398cb3d42.jpg","step":"1.五花肉洗净，锋速三刮毛，切麻将块待用"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_46b141b8b467af50.jpg","step":"2.坐锅烧水，下五花肉、姜片、二锅头飞水"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_096c9aad981e4e06.jpg","step":"3.坐锅起油，下冰糖炒糖色"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_df807a2a1005e3bb.jpg","step":"4.下飞水的五花肉翻炒上色，盛出待用"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_c611cfb38017cf06.jpg","step":"5.新起油锅，下八角桂皮香叶丁香白胡椒粒干辣椒炒香"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_fee21d9b172b652b.jpg","step":"6.下五花肉和糖色翻炒1分钟"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_2afd06b5a2d8a0da.jpg","step":"7.下高汤、葱结，大火煮沸，转小火焖煮1小时"},{"img":"http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_f00f0320a92b2782.jpg","step":"8.下蚝油、味素、盐，小火焖煮1小时，大火收汁，起锅即可"}]
             */


            private String id;
            private String title;
            private String tags;
            private String imtro;
            private String ingredients;
            private String burden;
            private List<String> albums;
            private List<StepsBean> steps;


            public String getId() {
                return id;
            }


            public void setId(String id) {
                this.id = id;
            }


            public String getTitle() {
                return title;
            }


            public void setTitle(String title) {
                this.title = title;
            }


            public String getTags() {
                return tags;
            }


            public void setTags(String tags) {
                this.tags = tags;
            }


            public String getImtro() {
                return imtro;
            }


            public void setImtro(String imtro) {
                this.imtro = imtro;
            }


            public String getIngredients() {
                return ingredients;
            }


            public void setIngredients(String ingredients) {
                this.ingredients = ingredients;
            }


            public String getBurden() {
                return burden;
            }


            public void setBurden(String burden) {
                this.burden = burden;
            }


            public List<String> getAlbums() {
                return albums;
            }


            public void setAlbums(List<String> albums) {
                this.albums = albums;
            }


            public List<StepsBean> getSteps() {
                return steps;
            }


            public void setSteps(List<StepsBean> steps) {
                this.steps = steps;
            }


            public static class StepsBean {
                /**
                 * img : http://juheimg.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/cookbook/s/7/612_4f26ce5398cb3d42.jpg
                 * step : 1.五花肉洗净，锋速三刮毛，切麻将块待用
                 */


                private String img;
                private String step;


                public String getImg() {
                    return img;
                }


                public void setImg(String img) {
                    this.img = img;
                }


                public String getStep() {
                    return step;
                }


                public void setStep(String step) {
                    this.step = step;
                }
            }
        }
    }
}