java文件传输基础：字节字符流的转换OutputStreamWriter/InputStreamReader

字符流
今天我们来讲解一下java文件传输基础中的字符流的操作，首先要对一下几个问题有所了解：
1、编码问题
2、认识文本和文本文件：
java中的文本（char）其实是一个十六位无符号的整数，是字符unicode编码（双字节编码），文件是byte byte byte的数据系列。文本文件则是文本（char）序列按照某种编码方案（utf-8 utf-16be gbk）序列化为byte的存储结果
3、字符流（Reader Writer）——操作的是文本，文本文件，默认按照gbk编码解析。字符流一次处理一个字符，字符的底层仍然是基本的字节序列
4、字符流的基本实现：InputStreamReader完成byte解析为char流，按照编码解析；OutputStreamWriter提供char流到byte流，按照编码处理
首先我们通过一个程序进行测试：

    public static void main(String[] args) throws IOException {        FileInputStream in = new FileInputStream("D:\\log_network.txt");        InputStreamReader isr = new InputStreamReader(in, "utf-8");// 默认项目编码，文件编码        OutputStreamWriter osw = new OutputStreamWriter(new FileOutputStream("D:\\log_net.txt"), "utf-8");        char[] buf = new char[8 * 1024];        int a;        // 批量读取从第0个位置放入buf字符数组中的字符        while ((a = isr.read(buf, 0, buf.length)) != -1) {            String s = new String(buf, 0, a);            System.out.println(s);            osw.write(buf, 0, a);//将数组内容写入文件            osw.flush();        }        osw.close();        isr.close();    }

运行结果为文件内容被输出，并且文件内容拷贝成功
       该项目中涉及到的编码问题如下：
       1、java项目的默认编码为GBK，中文机器中的文本文件编码为ANSI（ANSI为为了适应各国语言不同而产生的编码，在中文中，ANSI对应的编码为GBK），因此我们利用项目默认编码按照字符流来读取文本文件是成功的
       2、现我们创建一个UTF-8编码的文本文件，此时用项目默认编码GBK来进行解析会出现乱码现象。因此，我们指定读取文件时的编码方式也为UTF-8，此时同样可以正确读取文件