胡萝卜榨汁营养会受损吗?怎么吃更健康
来源:互联网 发布:免费相片制作软件 编辑:程序博客网 时间:2024/04/26 21:25
果蔬汁可以说是近两年饮料市场中备受消费者追捧的饮料品类,不仅仅是瓶装即饮果蔬汁,还有注重饮食养生的人们喜欢自己在家动手制作,有芹菜汁、西红柿汁、果蔬混合汁等,将各种果蔬榨汁饮用。那么,不知道大家有没有经常用胡萝卜榨汁的呢?在这里,连凯汇商小编想为大家科普一些胡萝卜的食用知识。
胡萝卜的营养价值了解多少
如果问其营养价值到底怎么样,很多人可能只是知道具有很高的营养,但具体的却并不是很了解。其中,最为大家熟悉的应该就是胡萝卜名目护眼的作用了,这是因为其含有丰富的胡萝卜素,经肠道中酶的作用后就会转变为人体所需的维生素A,对人体非常的有益,还能缓解夜盲症。
不止这些,胡萝卜还含有蛋白质、脂肪、铁以及多种维生素,另外还含有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等等,这些营养物质不仅有助于牙齿和骨络的发育,还能提升人体抗感染的能力。
胡萝卜怎么吃更健康
喜欢喝果蔬汁的朋友们可以用来榨汁饮用。当然,并不需要担心经过快速打汁后会破坏其营养,而且常喝活萝卜汁可是有很多的好处呢。不仅能够补充胡萝卜的营养元素保护眼睛等作用,每天服用一些胡萝卜汁还能降低血压,并有抗肺癌的作用。
不过,对于胡萝卜的食用,有一点需要提醒大家,胡萝卜不宜生吃。因为胡萝卜素是属于脂溶性物质,而生吃后其无法溶解在油脂中,就会有90%的胡萝卜素被当成人体的“过客”排出体外,补充不了什么营养。所以,对于胡萝卜,除了榨汁以外,炒、炖都是可以,特别是煮着吃,营养吸收是最好的。
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