蒿芭肉丝

开发环境： 厨房

开发工具： 锅、盘、勺

原料：茭白、红椒、猪肉丝、蒜蓉、姜末。

做法：

1、茭白和红椒都洗净切成丝。

2、猪肉丝里放盐、生抽、少许生粉拌匀，腌10分钟。下锅前再拌一匙油。

3、热锅放油，下肉丝滑散，至变色盛起，备用。

4、锅内再放油，爆香蒜蓉姜末，下红椒丝略炒，再下茭白丝，翻炒。

5、炒至茭白变软时，倒入肉丝，炒匀，加盐、鸡精，盛起。

 

**茭白，在武汉叫蒿芭。
**肉丝下锅前拌一匙油，可以避免肉丝粘在一起炒不开。

using 锅; using 盘; using 勺; using 油; namespace 我家的厨房 { public class 蒿芭肉丝 { static 菜 蒿芭肉丝(原料[] 原料， 工具[] 工具) { static 原料 原料1＝茭白; static 原料 原料2＝红椒; static 原料 原料3＝猪肉丝 static 原料 原料4＝蒜蓉; static 原料 原料5＝姜末; 洗净切丝（茭白）; 洗净切丝（红椒）; 腌（猪肉丝，盐，生抽，生粉，10）; 加热（锅，油）; 爆（肉丝）; 加热（锅，油）; 爆(香蒜蓉姜末); 炒（红椒丝,茭白丝）; if ( 茭白丝 ＝＝ 软茭白丝） 炒（红椒丝,茭白丝，肉丝）; 加（盐，鸡精）; return 装盘（）; } private void 洗净切丝（原料 原料名）{ //方法略;} private void 腌（主料 主料名，辅料 辅料1，辅料 辅料2，辅料 辅料3 ，int 腌制时间）{ //方法略;} private void 爆（。。。）{ //方法略;} private void 炒（。。。）{ //方法略;} private void 加热（。。。）{ //方法略;} private void 装盘（。。。）{ //方法略;}