西式汤

1  法式香培青豆汁浓汤     洋葱1/4棵、培根两条、青豆仁少许、白脱油1/4块、白浓汤适量，盐、味精少许
      1．先将洋葱、培根切丁备用

2．把洋葱、培根、青豆仁加白脱油用文火轻炒

3．把炒过的蔬菜加入适量的高汤在果汁机内搅拌

4．蔬菜汁倒进白浓汤，再加入盐及味精，煮沸后盛入汤盘即可
2  大地回春韭菜浓汤     韭菜250克、红葱酥少许、洋葱少许、培根两条、白浓汤适量，盐、味精少许
      1．韭菜煮过后和洋葱、培根两条切块备用

2．把韭菜、洋葱、培根、红葱酥在果汁机内和少许高汤一起搅拌

3．把搅拌好的蔬菜汁倒进调制好的沸腾白浓汤

4．浓汤加盐及味精后盛入汤盘即可
3  荷兰皇家豆汁浓汤     白、红萝卜各少许，洋葱半棵、高丽菜少许、培根一条、美国肉豆1/4罐、白脱油1/4块、味精少许
      1．将红和白萝卜、培根切丁备用

2．将以上蔬菜加白脱油1/4愉，用文火轻炒

3．炒过的洋葱、红和白萝卜、培根、肉豆用果汁机搅拌成汁

4．蔬菜汁倒进白浓汤，加盐和味精煮沸即可

5．把调制好的浓汤盛入汤盘即可食用 4  翡翠月神清汤     水煮蛋一个、鸡精少许，生菜、甜红椒少许，火腿丝、金针菇、香菇少许，清水适量，盐、味精少许
      1．锅中置适量清水，再加鸡精、盐、味精熬成高汤

2．将切丝的生菜、火腿、香菇、甜红椒、金针菇烹煮后，和水煮蛋并排于汤盘

3．将熬好的高汤盛入已排好的材料中即可食用