海参的鉴别
来源:互联网 发布:java package是什么 编辑:程序博客网 时间:2024/04/27 19:18
良质海参——参体大,个头整齐均匀,干度足(水分在22%以下),水发量大;形体完整,肉肥厚,肉刺齐全无缺损;开口端正,膛内无余肠和泥沙;有新鲜光泽。
次质海参——个头均匀整齐,干度足(水分在22%以下);参肉稍薄,个别的有化皮现象,肉刺稍有损伤;膛内余肠、泥沙均存留较少。
劣质海参——个头不整齐,参肉瘦,有化皮现象。
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