胡萝卜

吃胡萝卜时不要喝酒，因为当胡萝卜素的浓度很高时，遇到酒精，就会和自由基结合，使胡萝卜素由抗氧化剂转变成会攻击正常细胞的促氧化剂。

加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用。