手把手系列之四十八—手把手教你做寿司

1、外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又1/3




2、如图将饭从左至右排在紫菜上部。




3、由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。




4、如图将紫菜卷起。




5、包好了！




 

6、用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁




7、好了！撕去保鲜膜。




8、再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀。




9、象切内卷一样，一刀落，保持切口平整。


10、成品。