操作基本像素

预备知识：

（1） opencv2中用于存储图像数据为Mat类型，优点是它是一个类，可以自动分配和释放内存
（2） image.data是指向已经分配的内存块，另外image.ptr(j)可以返回每一行的地址，data是成员变量，而ptr是成员函数，一般使用后者；其中data返回的是一个unsigned char的指针
（3） image.size()返回的是一个结构体，实际上包括width和weight的两个成员变量
（4） flip(image,result,0)该函数实现图像反转，其中0表示水平翻转，1表示垂直翻转
（5） 浅拷贝 Mat a;a=image;或Mat c(image),浅拷贝虽然有不同的矩阵头，但是指向同一块内存空间
（6） 深拷贝 Mat b,c;b=image.clone();第二种方式image.copyTo(c);不共享内存空间
（7） 成员函数at(int x,int y)可以用来存取元素，但是必须在编译时知道元素的数据类型，因为它是模版函数，即at(i,j)
（8） Vec3b由三个uchar组成的向量，可以通过操作符[]来获取
（9） Mat_是Mat的模板之类，用之前需要知道矩阵的类型
（10） Image.total()返回总像素的个数；image.elemSize()返回一个像素的大小；image.step返回行宽，即一行中所包含的字节数
（11） Static_csat进行强制类型转换

功能：实现椒盐噪声，顾名思义，随机的将像素点设置为白色或者黑色void salt(Mat& image1,int n){for(int i=0;i<n;i++){int j=rand()%(image1.rows);int k=rand()%(image1.cols);if(image1.channels()==1)image1.at<uchar>(j,k)=255;else if(image1.channels()==3){image1.at<Vec3b>(j,k)[0]=255;image1.at<Vec3b>(j,k)[1]=255;image1.at<Vec3b>(j,k)[2]=255;}}}