潮汕牛肉火锅,美味在你身边
来源:互联网 发布:天敏网络机顶盒系统 编辑:程序博客网 时间:2024/04/28 11:09
潮汕牛肉火锅用料讲究,必须是现宰的牛,在6个小时内上桌。否则口味就会变差。一头牛细分为腰腹、后腿、肩胸、胸口等几部分,每个部分都有不同的吃法,也有不同的风味。比如:腰腹最适合用于火锅、肩胸适合炖,红烧及酱卤。
我们的牛肉全部取自于最适合用于火锅的腰腹部分,这部分肉特别鲜嫩,但量极少,每天这部分肉,我们会亲自去采买,以保障顾客们享受到最纯正的食材。牛肉选用纯手工切片工艺,切片薄,在锅中8-10秒,几上几下即可烫熟,能让人立刻享受到美味。
牛肉丸肉,纯手工制作,为的就是保证它的Q弹爽滑,保留牛肉中最地道的营养,用牙齿一咬,汤汁流满口中,牛肉香气随之飘散在口中,让嘴巴双重享受。
佐料配置上面,采用了潮汕最地道的沙茶酱,丝毫没有辣的感觉,同时加入了传统渝菜配料,可由自己进行添加,传统潮汕牛肉火锅与重庆味道的完美结合,创造出新的吃饭,让食客充分享受到牛肉火锅所带来的美味。
潮汕人潮汕火锅最注重的就是信誉与品质,在汤锅方面拥有药膳养身汤锅等各种特色汤锅,汤锅中加入了沙参、玉竹、红枣等滋补美食,享受美味的同时保证营养健康,在菜品方面,嫩牛肉、吊龙肉等牛肉中各个部分加入其中,不掺杂任何水分,让人能充分吃到各种美味的部分。潮汕人在工作上精益求精,同时也在饮食上把味道做到极致,粤来粤牛,为重庆带来最极致地道的潮汕牛肉火锅。
新鲜的牛尾,在很多地方都吃不到的,但是现在在这里,却可以品尝到,味道吃起来软糯,是很多小伙伴的选择
第一次吃牛蛋,表示特别的惊喜,因为是第一次看到,估计很多地方都吃不到牛蛋,不如来这里感受一下!有养肾和美容的功效噢
美食发现地:茶园新区通江大道101号附5号粤来粤牛潮汕牛肉
美食人均价:60元
美食特色:牧场直供2岁500斤个体小黄牛,当天宰杀当天上桌,潮汕精英大厨名档现场操作,保证黄牛肉的新鲜口感
美食适合:情侣约会,家庭聚餐,公司聚会
特色菜品推荐:牛蛋,牛鞭,秘制卤四宝
我们的口号:吃了粤来粤牛潮汕牛肉火锅,爱情越来越牛,事业越来越牛,收入越来越牛,身体越来越牛,学生吃了都会轻轻松松考清华大学!粤来粤牛潮汕牛肉!越来越牛!粤来粤牛!
原文地址:http://cs.lindukj.cn/archives/2627
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