营养与维生素D

维生素D有两种主要的活性形式：D2和D3。
（1）维生素D2可以由植物中的麦角固醇经紫外线照射后转化而来；
（2）维生素D3可以有皮下的7-脱氧胆固醇经紫外线照射后转化而来；
（3）维生素D3的活性要大于维生素D2。

维生素D的功能
（1）维生素D可以促进小肠对钙和磷的吸收、转运；
（2）维生素D可以促进肾小管对钙和磷的重吸收；
（3）维持血液中正常的钙和磷的浓度，促进骨骼和牙齿的正常生长；

维生素D的食物来源：
动物肝脏、海水鱼肝脏、蛋黄、牛奶、蔬菜、水果。

维生素D缺乏主要影响钙和磷的代谢，
影响骨骼和牙齿的正常生长。

维生素D的缺乏症包括：
（1）佝偻病：儿童
（2）骨质软化症：成人
（主要表现为骨质软化/容易变形）
（3）骨质疏松症：老人
（骨骼变脆/容易骨折）
（4）手足痉挛症（抽筋）：（肌肉痉挛/小腿抽筋等）

相关症状：食欲不振，体重减轻，恶心，呕吐，腹泻。