What is REST

REST -- REpresentational State Transfer

表现层状态转移

A good explanation:

URL定位资源，用HTTP动词（GET,POST,DELETE,DETC）描述操作。

“资源”是REST架构或者说整个网络处理的核心

Representational：某种表现形式，比如用JSON，XML，JPEG等；

State Transfer：状态变化。通过HTTP动词实现。

论文地址：http://www.ics.uci.edu/~fielding/pubs/dissertation/top.htm

-- Server --
推荐： Spring MVC 或者 Jersey 或者 Play Framework
教程：
Getting Started · Building a RESTful Web Service

https://spring.io/guides/gs/rest-service/

-- Android --
推荐： RetroFit ( Retrofit ) 或者 Volley (mcxiaoke/android-volley · GitHub )
教程：
Retrofit โ€” Getting Started and Create an Android Client

https://futurestud.io/tutorials/retrofit-getting-started-and-android-client
快速Android开发系列网络篇之Retrofit

http://www.cnblogs.com/angeldevil/p/3757335.html

-- iOS --
推荐：RestKit ( RestKit/RestKit · GitHub )

https://github.com/RestKit/RestKit
教程：
Developing RESTful iOS Apps with RestKit

https://code.tutsplus.com/tutorials/developing-restful-ios-apps-with-restkit--mobile-4524

-- Web --
推荐随便搞！可以用重量级的AngularJS，也可以用轻量级 Backbone + jQuery 等。
教程：http://blog.javachen.com/2015/01/06/build-app-with-spring-boot-and-gradle/

rest协议是面向资源的

soap是面向服务的