给宝宝的营养早餐

    有调查显示：我国孩子的早餐多以馒头、油炸食品为主，辅食添加以蛋类、奶类、肉类等。这些食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，但维生素非常少.
●糖、蛋白质、脂肪等食物，容易导致宝宝血液偏酸性，令他整个上午思维不能集中； ●蛋、油炸类等饮食，消化时间长，致使血液过久地蓄积于消化道，减少脑细胞供血供氧； ●馒头等食物所含维生素，尤其是水溶性维生素极少，难以维持宝宝中午进餐前的维生素水平。 　　因此，不妨给宝宝的早餐加一点点蔬菜，这不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，并且能为机体及时提供一定量的维生素。 　　那么，该给宝宝吃什么样的早餐好呢？妈妈们犯愁了。别急，天添爱营养专家已经为您设计好了几款早餐： 　　
    套餐一 青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 　　组 成： 　　青菜火腿蛋饼 1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 　　做 法： 1.将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 　　解 析： 　　鸡蛋除了维生素 C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。 　　
    套餐二 菜肉馄饨 +蛋煎面包＋橙 　　组 成： 　　菜肉馄饨 1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 　　做 法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 　　解 析： 　　虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 　　
    套餐三　果仁玉米粥＋鸡蛋肉松三文治 　　组 成： 　　果仁玉米粥 1碗，鸡蛋三文治1个，西红柿半个。 　　做 法： 1.将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。 2.将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。 3.准备鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量。 4.鸡蛋煎熟(煎时要少放油)；黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。 5.在面包上撒一层肉松，盖上一片面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。 　　解 析： 　　 花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高，所含蛋白质远远超过鱼类、肉类，而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，极易被人体吸收。对宝宝的脑发育非常有好处
    另据调查我国6至24个月婴幼儿普遍食用的辅食是稀粥、面条或面片汤，动物性食品和蔬菜摄取不足，从而导致婴幼儿在6个月以后，蛋白质、维生素和铁等微量营养素不足。天添爱专家表示，0至3岁是儿童早期营养的窗口期，对于儿童的成长具有重要意义。科学合理的儿童早期营养有助于降低成年期慢性病的发生率。 给孩子添加由中国疾病预防控制中心营养和食品卫生所研究开发出了“天添爱婴幼儿营养包”，可补充多种维生素和铁、钙等微量营养素。对促进婴幼儿发育和改善贫血等状况，效果十分明显。