根据体质喝茶养生的学问

根据体质喝茶养生的学问

       平时一直觉得绿茶喝多了不是很舒服，喝红茶就舒服多了，今天看到，原

来喝茶也是对身体很有好处，要根据体质，很有讲究的。

　　炎热的夏季，喝杯热茶有很好的降温效果。然而营养学专家提醒人们：喝茶

需辨清体质，适当饮用，否则极易伤身。

　　中医专家指出，人的体质有燥热、虚寒等之别，而茶叶经过不同的制作工艺

也有凉性及温性之分，所以体质各异的人夏季饮茶有讲究。燥热体质的人，应喝

凉性茶；虚寒体质者，应喝温性茶。

　　常见的茶叶主要分为绿茶、青茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）、红茶、

白茶、黑茶（普洱茶）、黄茶等几大类。一般而言，绿茶、青茶中的铁观音由于

发酵程度较低，属于凉性茶；青茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普

洱茶属于温性茶。

　　医学专家建议，有抽烟喝酒习惯，体形较胖的人（即燥热体质者），高温天

气容易上火，应喝凉性茶；肠胃虚寒，或体质较虚弱者（即虚寒体质者），应喝

中性茶或温性茶；老年人适合饮用红茶及普洱茶，夏季喝些绿茶也有益处。苦丁

茶由于凉性偏重，清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好，最适合

体质燥热者饮用；但虚寒体质的人绝对不适宜饮用此茶。处于亚健康的都市病患

者，应喝大红袍、红茶及普洱等中性、温性茶，可在茶中加点奶，做成奶茶效果

会更好。如果血糖本身不高的话，还可考虑在茶中加糖。可能有部分人吸收功能

较差，喝奶茶可能腹泻，那就只喝熟普洱茶（发酵程度较高），因为熟普洱茶发

酵后会产生很多微量元素，能促进食欲和吸收。

　　需要说明的是，现代都市人的体质不能简单地以燥热、虚寒划分，有的人从

表现看两种体质兼而有之：体形较胖容易上火，但是吃点生冷的东西就拉肚子；

还有的人体形偏瘦明显脾胃虚弱，但又有热象。这主要是现代都市人，有抽烟、

喝酒、熬夜等不良生活习惯，从而导致体质的多样化，但是每个人的体质都会表

现出主要症状，饮茶时应以主症状作为依据。

　　炎夏除因体质不同而喝茶有讲究外，饮茶者还需了解茶叶特性，以免影响健

康。

　　绿茶过敏体质者喝绿茶易呕吐。这是由于绿茶制作工艺中没有发酵环节，绿

茶的叶绿素含量较多，对肠胃刺激较大，所以胃溃疡病患者不能喝绿茶。

　　铁观音茶空腹不能喝。铁观音茶属半发酵茶，由于发酵期短仍偏寒性，消脂

、促消化功能突出，而且茶香特别浓郁。如果空腹喝铁观音茶，人易醉茶。

　　乌龙茶须用100℃开水冲泡。乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，适

合大多数人饮用。因茶叶较粗老，须用100℃的开水冲泡。

　　普洱茶性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉

粥样硬化和预防心血管疾病有效。 　　

 文章来源：

http://database.cpst.net.cn/popul/lifes/eats/artic/50726063357.html