煎饼，娇妻，Belief：黄太吉的移动互联网营销

http://www.csdn.net/article/2013-07-10/2816183-Yellow-too-lucky-of-busin

近日，在移动互联网创新大会2013创新嘉年华上，著名互联网煎饼品牌黄太吉的创始人赫畅，做了题为“煎饼相对论”的主题演讲。受到了在场听众的一致好评。

赫畅演讲内容如下：

很多朋友讲的都是大生意，我讲讲小生意的故事，我是赫畅，是黄太吉品牌创始人，也是公司老板。为什么说我们是互联网品牌呢？因为我之前的工作经历。之前是搞设计的，回国之后2004年加入百度。我很喜欢一个人，就是被刺杀的美国总统肯尼迪。他讲的一句名言：不要问这个国家做了什么，而是要问你能为这个国家能做什么。我是创业者，我是经历多次的创业者，黄太吉煎饼是我第三次创业，不要问创业能给你带来什么，而是要问你能为创业付出什么。

图：黄太吉创始人 赫畅

这是我开业前后三个月的体重变化，前后差了30斤左右。讲讲我们小店，有的朋友去过，有的朋友没去过。我们在国贸，北京CBD地区，很小，只有13个座位，现在成功扩到了16个座位，营业面积大概不超过20平米。我们推出的产品是北方特色的煎饼果子、豆腐脑。很多人问我为什么做煎饼果子？我老婆是天津人，今天我老婆第一次在现场听我演讲，希望给我老婆一点掌声。

图：黄太吉的老板娘

我们扩充消费口味的同时，我们也不想把煎饼这件事情做的这么狭窄，我们做了东北的卷饼系列。记者采访我的时候说为什么做煎饼果子和卷饼？在中餐里的包子、饺子、面条，跟汉堡竞争时候，在口味和标准化上都有问题。煎饼果子就是中国的大三明治、中式大汉堡，而东北卷饼就是中国的大Pizza。选择这两个产品形态才是未来10年、20年向麦当劳、肯德基发起挑战的根本。

另外一个是健康系列，南瓜羹、紫薯羹。最开始时候我老婆建一个功勋，就是美女老板娘，我老婆现在已经退出了店里的具体工作，所以很多人投诉说送餐怎么见不到老板娘了。送餐时候是这样，我们一人一台车，开自家车送餐，不能为了送餐买台车。开始时候店里人不够，我们自己担当外卖。后来我们送餐时，发现有人在楼下等我们，像迎接明星一样，四处拍照，把我们送餐过程都拍下来。

八月份我们开第二家、第三家店，我们的外卖设备会更新成现在这样，大家可能都在讲黄太吉赢在营销。营销这件事情跟广告这件事情不一样，黄太吉一直在做营销，但没做广告，营销是不需要花钱。营销是不用买媒体的，只有广告才需要每媒体，营销本质是什么？营销本质是制造反差，这件事情如果不起眼，你做的起眼了，这已经是营销最大话题了。

我们经常在微博上展示我们真实的形象，我们现在有四大当家，老二是跟我1999年开始的大学同学，老三是东北兄弟。老四是我微博粉丝，他关注我们一年，毅然决然放弃咖啡馆业务，来加入我们这个煎饼团队。