“婴儿便便香肠”味道好还保健?
来源:互联网 发布:sql update返回记录 编辑:程序博客网 时间:2024/05/17 09:42
新华社上午电 西班牙研究人员用从婴儿粪便中提取的益生菌制作了一种香肠,并认为这种香肠有保健作用,而且味道不错。
“便便香肠”由加泰罗尼亚食品与农业研究所制作,研究人员从43个未满6个月的婴儿尿片上提取粪便,从中分离益生菌,添加到香肠中。“便便香肠”味道与普通香肠无异,研究负责人霍夫雷说:“我们吃过了,味道不错。”
益生菌不但能帮助消化,还能防治腹泻和食物过敏。研究人员认为,要想把益生菌与食品结合,就必须找到能经受住人体消化道酸性环境考验的菌。乳酸菌和双歧杆菌是常见益生菌,儿童粪便中这两种菌含量较高。
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