酷爱到碗里来+文蛤蒸蛋

　　材料及成本：文蛤(华润超市8.5元/斤，买了3元钱)

　　土鸡蛋，我的是过年时乡下带回来的

　　如果用普通的鸡蛋，约0.7元一个，三个鸡蛋2.1元

　　葱、盐、料酒、李锦记蒸鱼豉油、李锦记麻油

　　连煤气成本合计总价不超6元~

　　制作方法

　　一、文蛤要事先浸在水里，放点油，养个大半天，让它把肚子里的脏东西吐干净;

　　二、先把文蛤煮一下，一开口就捞起，这样蛤肉不会缩小;

　　三、煮文蛤的水不要倒掉哈，去掉浮沫，留存打蛋用哈，底上一点有砂质什么的就倒掉;

　　四、打鸡蛋，加葱、盐、料酒、已经凉了的文蛤汤;

　　五、上锅蒸，用透明锅盖的锅蒸，注意关注;

　　(我这次蒸的略略过时了一点，因为还在管另一个灶也在烧菜，反正自己吃，无所谓喽)

　　六，出盘，如果蒸的时间再短一些的话，会卖相更好哦~

　　其他

　　做菜的照片一律实时手机随便拍拍

　　要做好菜也需要一心一意的哦

　　那种搞个单反对焦半天拍出来的菜

　　卖相很美好

　　但是一点热气都没有的菜

　　可信度不高的哦

　　所以不要迷恋菜谱

　　我玩烘培已经遭遇无数次配方骗局了