做菜 蒸鸡蛋
来源:互联网 发布:魔兽178数据库 编辑:程序博客网 时间:2024/05/16 23:33
大家听到这个 蒸鸡蛋 是不是觉得就是把鸡蛋放到锅里蒸,等熟了拿出来就好的那种呀。
今天要说的不是这种做法,这种蒸鸡蛋在我们家那里,小的时候经常吃,这种做法非常简单,时间也不常。如果早上吃米饭的话,可以把弄好的鸡蛋用碗装好放在米饭上。等米饭熟了,那这鸡蛋也好了。
那么现在就可以吧,
前提:鸡蛋二个(左右),辣椒(最好是粉装的),葱少许,盐,油。准备这些就可以了。
第一步:碗里放油(差不多就行了,不要太多,看你用的量)。
第二步:在碗里再放些辣椒(自己喜欢吃的可以多放点),用筷子搅匀。
第三步:放葱少许,跟第二步一样,用筷子搅匀。
第四步:打两鸡蛋放碗里,然后还一样用筷子一边慢慢的搅同时也放实当的加些水,弄好之后。
第五步:在你的锅里先放一些水,等水热了之后,再把碗放在锅中水的上面(用什么让他在水上面)。
这样过个五分钟之左右。看看碗里的鸡蛋是不是成块,有点像豆腐块那样。如果这样就OK了,
这样蒸出来的鸡蛋很香的,不行你可以试试。
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