解决Mysql插入中文失败问题

最近学习JDBC的过程中，当尝试着插入中文值时显示

Incorrect string value: ‘\xE5\xBC\xA0\xE4\xB8\x89’ for column ‘teacher_name’ at row 1

后来登入到数据库中使用命令查看数据库的编码

show variables like ‘character%’;

结果显示为
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| Variable_name | Value |
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| character_set_client | utf8 |
| character_set_connection | utf8 |
| character_set_database | latin1 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | utf8 |
| character_set_server | latin1 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | /usr/local/mysql-5.6.25-osx10.8-x86_64/share/charsets/ |
+————————–+——————————————————–+

发现有几项不是urf-8，于是便在mysql 文件夹中编辑my.conf
在最后一行加上

character-set-server=utf8

然后重启mysql，删除原来的表重新创建一个新的表就好了。