选择中医 - 虚寒性体质的人吃什么好（萝卜、生姜、地瓜、大蒜）

        我们可以认为，当前的中国人的体质，不管是大江南北，大都是虚寒性体质。而这种体质是导致各种慢性病，包括肿瘤，心血管病，糖尿病等的主要原因。

        除了找好的中医治疗外，食疗是改变虚寒性体质的一个重要的方法。阳气足了，机体的抗病力自然就增强了。

三个常见的食物：萝卜、生姜、地瓜，这三个东西，既好吃，又养胃，还扶阳。千万不要因为太平常了，而瞧不起它们。 

当归生姜羊肉汤

        当归生姜羊肉汤，这是医圣张仲景给我们留下的一个有效的方子。味道不错，而且，可以补阳气。

        具体的作法：

        羊肉100克，当归10克，生姜15克。先把羊肉洗净切碎与当归、生姜同炖。熟烂后去当归、姜，食肉饮汤。每次一付，经常喝喝，可以让身体暖和起来。

        这个方子特别适合于各种虚寒性体质的人群。比如常见的手足冰凉，畏寒，精神不振，面色苍白，亦可用于女孩子阳气不足引起的痛经，见于腹中冷痛，按之痛减，月经量少，精神疲乏。 

        这个方子最适合于冬天,天气比较寒冷,手足冰凉,或者怕冷明显的人。越是寒冷，越是可以服这个方子。

萝卜 

        民间有句谚语：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方；萝卜上了街，药铺不用开。 

        萝卜有益于健康，其能清热生津，化痰止咳，利小便，解毒。萝卜生吃能助消化，清胃热；熟吃则偏于益脾和胃，消食下气。那么，萝卜适合于所有人吗？一般来说，脾胃虚寒者，不宜生食，熟食则无人不可。有人问，吃中药要忌萝卜吗？我认为不必忌。萝卜降气，其性平和，与中药各行其路，不会影响中药的疗效

        它本身有顺气消食，止咳化痰，除燥生津，散瘀解毒、清凉止渴、利大便等功效外，还有顺应身体适应自然变化的妙用。

        萝卜一般是冬天季节才上市的。也就是说，在这个季节里，天地间就会生产出这样的东西来帮助人们适应自然变化。

        秋冬季节，阳气是要收要藏的。而萝卜正好是帮助我们把身体的阳气收起来，藏起来。而且，萝卜长在地里，农药害不着，这是标准的好东西，超级健康的食品。 

        按照阳气在每天的变化规律，早晨阳气象春天一样升发，下午到晚上是阳气收藏的时间，这时要帮助阳气往下收，因此，萝卜就该下午这个时候吃。

用萝卜来治病的小方子：

    1. 用白萝卜煎汤，可治伤风感冒；

    2. 用萝卜、生姜、蜂蜜，水煎服，治咳嗽、哮喘；

    3. 煤气中毒头晕、恶心，服白萝卜汁；

    4. 用白萝卜汁和藕汁混合服下，治吐血、便血等等，既简便，又有效。

       

生姜

        生姜可温中止呕、解表散寒。生姜是个宝贝，我们要保护阳气，就离不开生姜。

        古人有“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜”的说法

        生姜是升散阳气的东西，这对于人体阳气需要升散时非常好，但对于机体阳气需要收藏时则起相反作用了。在早晨，自然界阳气升发，人体的阳气亦顺自然而升发，此时服生姜，可使人体顺天而动，当然有益于健康了。另外，早晨人的胃气有待升发，吃点姜可以健脾温胃。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。在冬天的早晨，适当吃点姜，还可驱散寒冷，预防感冒。 

        早晨太阳升起，该动则动，下午太阳落山，阳气收藏，该静就应该静下来。而晚上如果吃生姜，就会导致人体的阳气逆着天地而升发。这反而不利于阳气在晚上的收藏，因此，吃了有害健康。晚上阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃滋阴，下气，消食的食物，这样更利于夜间休息，如萝卜就是不错的选择。

        当然事情得分开说，如果生病了，特别是感冒了，有邪气侵入机体，晚上吃生姜也有利于帮助机会排出邪气。这又是好事了。 　　  

        重用生姜可以治疗肩周炎。举个病例，风寒外袭，久病体虚型肩周炎患者，可以用这个方子。生姜100克，桑枝50克，透骨草20克，鹿角胶20克，桂枝30克，水煎服。一般几付药就会产生相当不错的效果。 

生姜的吃法：

1. 晨起含姜片：早晨起床后，先饮一杯开水，然后将生姜刮去皮，切成薄片，取4-5片烫一下，再将姜片放入嘴里含10-30分钟，咀嚼。坚持食用，对预防感冒大有裨益。

2. 喝生姜大枣汤：早晨取大枣10个，生姜5片，红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，特别适合冬季手脚发凉的人们食用。

3. 生姜粥：生姜片10克，大枣5-10枚，大米150-200克。先把米、大枣和生姜倒进锅里，开锅后改用文火煮，煮的时间应长一些。可以治疗风寒感冒，生姜是性温的，对治疗风寒感冒效果非常好。

4. 生姜红糖鸡蛋汤：生姜6克，红糖20克，红皮鸡蛋2个。把红皮鸡蛋打开倒入碗内搅匀，在锅内倒入500克水煮沸，将鸡蛋倒入搅匀，再把姜和红糖一并放入锅内文火煮五分钟，温凉后服用。温中、补气、活血。用于产妇体虚补益。

地瓜

        《本草纲目》赋予它四个功能，第一有益气力补虚乏的作用；第二是健脾胃；第三强肾阴；第四地瓜益于通便。

        地瓜一般要在霜降前收获，否则会冻坏。在霜降这个时候收获的果实，大多储藏了夏天的旺盛的阳气，经秋天的凉降，收藏到了果实里面。所以说，常吃地瓜可以补阳。

        除了患有胃溃疡、多酸性慢性胃炎、胃动力不好的人要少吃地瓜外，其他各种病人均可食用，有益无害。虽然地瓜是甜了一些，但糖尿病的患者照样可以吃，并无副作用。况且，地瓜还是抗癌的好东西呢。 女孩子有福了，常吃地瓜可以减肥。因为地瓜可以温润通便，帮助身体把多余的能量排泄出去。

下面介绍两个地瓜保健方：

1. 地瓜、糯米、芡实。把1/2糯米、1/4甘薯、1/4芡实同时煮成粥来喝即可。这个粥可以扶助阳气，促进肾脏的气化功能，以减少夜尿。

2. 地瓜300克，苹果300克，蜂蜜50克。把地瓜洗净、去皮、切碎，苹果洗净、去皮、去籽。将红薯、苹果放入锅内，加少许水用微火慢煮，煮熟烂后加入蜂蜜即成。香甜鲜美，是可口的美食。断奶后的婴儿亦可经常服用。

大葱

        从中医角度来说，大葱是一味中药，我们主要用它的白色的根茎部分。大葱味辛，性微温，入肺、胃二经，具有发表通阳、利肺发汗、温中理气、通乳止血、定痛疗伤、解毒调味的作用。

        临床上大葱主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、痢疾泄泻，腹部疼痛、关节炎、便秘、虫积内阻、乳汁不通、二便不利等症。但用于中药时，多喜欢用老葱的葱白，其皮白而厚实，香味大，每年在霜降以后上市，临床效果更好。但不管是大葱还是小葱，都有药效。但临床上一般以用大葱为好。 

作用：

1. 大葱可以减肥、降血脂、降血糖。

2. 大葱可治疗感冒

        大葱温运中阳，发汗解表，不仅仅对于感冒有极好的疗效，还能预防春季呼吸道传染病。人一旦出现打喷嚏、流眼泪、流鼻涕等症状，取葱白咀嚼至出汗即可除病。

 

3. 大葱可温通头部气血，降血压

        如果人体身体某处出现阴邪阻滞，则会导致阳气上下不通，头部缺少气血，必然会促使血管收缩以向上提供更多的气血，其结果就导致了高血压病。而大葱可以温通阳气，消除体内的阴邪积滞，这可以降血压，并有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活。

4. 大葱可以温中补虚。 

        葱性温而能通阳，因此，不管是三阴体质还是三阳体质，凡见阳气不通，都可吃葱来治病。比如患有贫血、低血压的人多吃些葱有效。眼睛容易疲劳及患有失眠、神经衰弱的人，多吃些葱可以精力充沛。葱还能健脾开胃，增进食欲，并且能清除胃肠污垢和浊气。

5. 大葱可通阳以救阴寒重症。

        脑力劳动者更应该多吃。患有心血管疾病的人，因体弱怕冷，容易感冒，更要多吃。

葱也有不适宜的人群

        对于胃肠道疾病特别是溃疡病患，要煮熟吃，且不要空腹吃葱；葱开表发汗，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚多汗者也应忌食；葱属耗气之物，气虚者以少食为好。过多食用葱还会伤目气，损伤视力。 

        非常重要的一条，葱与蜂蜜相反相克，二者同食会引起腹部剧痛。 

吃葱的方法：

        每天食用葱，对身体有益。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。如果为了预防吃葱后的口臭，可以煮熟吃。

        吃葱要抓时机，农历正月生长出来的葱，不仅仅是可以调味的香料，更是特殊的补品。这个时候的葱是一年中营养物质最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候。

        葱能提高人的消化功能，能把人体胃肠一年积下的污垢、邪气清除出去，对于这些病症效果明显。没有病的人多吃葱，不仅可以预防冬春季呼吸道传染病，而且能强健体质呢。 

参考同书微博：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55fe2b650100c81n.html