川贝冰糖梨水

    其实秋天让人感觉很舒服的，有种金色的感觉，尤其在周末，阳光从阳台的落地窗照进，绿植碧绿的叶子微微的摇动，砌上一壶普洱，翻看着喜欢的杂志或小说，真享受。还记得以前初中学习的句子“Don't read in the sun！”。在太阳下懒懒的看书，也不管对眼睛好不好了。

 

    感冒后，总咳嗽，吃了点药，还是没有好转，再说现在也不想多吃药，总之对身体不好，在妈妈的指导下，去同仁堂买了点川贝，治疗咽喉的佳药！离家不远的地方就有一家“同仁堂”，每次取，看着店员用杆秤秤药，开开一个个精致的抽屉取出各味中药，觉得特有意思，对于中药还是很敬畏的。良药苦口，也不是全部，这个川贝冰糖梨水就是非常的好喝，效果很显著。

 

做法一、

1、将梨（雪花梨比较好）洗净、去皮，拦腰切开，去胡。

2、将川贝（可在买的时候让店里给研磨成粉）、冰糖放入梨中央

3、将另一半扣上，用牙签固定住。

4、将整梨放入大碗（碗大因为梨会蒸出很多梨水），上锅蒸。

5、用筷子扎梨，梨软了即可。

6、稍凉，取出梨，切开成块，和着蒸出的梨水一起喝。

 

做法二、

1、将梨去皮，切片

2、锅中稍适量水，待水开后，放入梨、川贝粉、冰糖

3、煮30分钟左右即可

 

做法二较简单，而且不会觉得太甜，我只蒸过一次，其他都是煮着来吃的。冰糖梨水本来就是秋天润肺的好甜汤，加上川贝，治疗咽喉上火。又简单、又好喝、又有疗效的甜汤，不妨每周都喝上一、两次，如果不咳嗽，可以不加川贝。最近几周，我们都坚持喝，很舒服呢！